Avui cuinarem brou de nadal amb galets farcits de pilota. El primer pas és rentar totes les peces de carn i col·locar-les en una olla amb aigua, excepte les botifarres i la carn picada de la pilota. Un cop tot dins, coem a foc mig durant una hora i anem remenant i desescumant de tant […]
Un any més, el Nadal arriba a Condis dibuixat pels fills dels seus treballadors. El concurs de dibuixos de Nadal és una tradició a la companyia, que enguany arriba a la desena edició. ¡Enhorabona a tots els participants i en especial als guanyadors!
Aquest mes de desembre, estrenem tallers de cuina Sense Gluten, especialment pensats per donar solucions i idees al col·lectiu celíac.
Avui cuinarem un tàrtar de salmó, fonoll, coco i llima. Congelem el salmó un mínim de 24 hores i després el descongelem a la nevera. Piquem a daus molts petits la part blanca del fonoll. Coem els daus de fonoll en aigua bullint durant quatre minuts. Colem, deixem refredar i assequem els daus de fonoll en […]
Aquesta deliciosa mousse de xocolata i castanyes que avui us proposem està basada en la recepta de Rafaela Ariza, guanyadora de l’edició de tardor del nostre concurs de cuina a Facebook, #CondisCook. Us mostrem pas a pas com preparar-la, gaudint de cada moment del procés, de les textures, de les olors… i de la música… […]
Avui us expliquem com preparar hamburguesa amb crema de iogurt, un plat molt polivalent i ideal per a qualsevol ocasió. En un bol, barregem la carn picada, la ceba ratllada, el comí, la menta, l’ou, el pa ratllat i salpebrem al gust, amassem i deixem reposar a la nevera durant 1 hora. Mentrestant, tallem el cogombre […]
Avui us expliquem com preparar pollastre saltat amb magrana i raïm, un plat fàcil i deliciòs. Ideal per cuinar a la tardor. Comencem! Laminem l’all i tallem el porro en rodanxes. En una cassola posem un raig d’oli d’oliva i afegim els grans d’all laminats. Cuinem durant un minut. Després, afegim els porros i les caienes, […]
Compartim aquesta vídeo recepta de coca de iogurt amb plàtan, xocolata i nous. Basada en la recepta de Mari Robles Salguero, guanyadora del nostre concurs #CondisCook al nostre Facebook Condislife. Una deliciosa coca que us ensenyem a preparar pas a pas, gaudint de cada detall. Relaxa’t amb la música i les imatges, que gairebé et […]
Avui preparem magdalenes al vapor. Un plat deliciós i molt fàcil de preparar, ideal per a qualsevol tipus d’ocasió; per organitzar una festa a casa amb els amics o fins i tot per donar-te un capritx quan et vagi de gust. Segueix el pas a pas que t’expliquem en el vídeo i a gaudir d’un deliciós i […]
Avui cuinarem un plat mediterrani: orada al forn amb niu de verdures i farigola. Primer de tot, tallem les verdures en bastons. En una safata de forn disposem les verdures juntament amb una mica d’oli d’oliva, un pessic de sal, els alls aixafats, les fulles de llorer i la branca de farigola. Cuinem a 180º […]
