Cuinem?

Recepta pas a pas: Pastís de tonyina sense gluten

Una solució fàcil, ràpida i molt bona de preparar un plat perfecte per dinar o sopar, sense gluten! A base d’escalivada, tonyina, ou i maionesa, aquest pastís de tonyina us encantarà. Ingredients:  12 llesques de pa de motlle sense gluten 4 ous 1 pot de maionesa sense gluten 200 g d’escalivada 4 llaunes de tonyina […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Ravioli farcit de ruca, alfàbrega i tomàquet amb salsa de xampinyons

El títol d’aquesta recepta és tan llarg com deliciós. T’ensenyem a preparar la teva pròpia pasta fresca, uns ravioli al més pur estil tradicional italià, perquè preparis un plat que triomfarà segur entre els teus. Ingredients:  Per a la massa: 200 g de farina de força 2 ous Sal 2 c.c. d’oli d’oliva Per al […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Amanida Waldorf

L’amanida Waldorf és una de les amanides més famoses del món, l’autoria de la qual s’atribueix al maître de l’hotel Waldorf de Nova York. Consisteix en pomes àcides trossejades, fruits secs, api i un amaniment. T’ensenyem a preparar aquesta recepta tan perfecta per a l’estació estiuenca. Ingredients:  200 g d’api 1 poma vermella 40 g […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Sardines al forn amb porros i salseta cítrica

Et presentem una recepta perfecta per l’estiu, amb un dels peixos blaus característics d’aquestes dates: la sardina. Aquest plat combina el sabor de les sardines amb el toc cítric de la taronja i la llimona, donant un resultat deliciós i fresc. T’ensenyem a preparar-lo!

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Coques de civada amb crema de xocolata casolana i fruites

Els flocs de civada són molt nutritius, tenen bones quantitats de magnesi, ferro, zinc i vitamina B1, entre d’altres, per la qual cosa incloure’ls a la teva dieta és un encert assegurat. I hi ha millor manera que gaudir-los en forma d’una recepta amb aquesta pinta tan deliciosa? T’ensenyem com preparar aquestes coques d’avena amb […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Gnocchi de patata

Els gnocchi són un tipus de pasta italiana feta a base de patata, farina i formatge. Solen acompanyar-se de salsa de tomàquet, però a la recepta d’avui et proposem un meravellós pesto rosso, realitzat amb tomàquets secs, ametlles i alfàbrega. Ingredients: 600 g puré de patata 175 g farina de força 1 ou Nou moscada […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Copa de cafè, xocolata blanca i nata

Hem combinat el sabor del cafè amb la xocolata. Té bona pinta, eh? Doncs a més és sense gluten! Aquestes postres són el toc dolç que li mancava al teu menú, que a més consta de les propietats de la xocolata negra. Tota una delícia per a gaudir i deleitar el teu paladar! Ingredients:  Per […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Macarrons amb vieires i gambes

Les vieires són un mol·lusc típic de les costes de Galícia que posseeix un gran valor gastronòmic gràcies al seu inconfusible sabor. Aquest mol·lusc es pot consumir ja sigui cru amb un toc de llimona com cuinat, sent la tècnica de la planxa la més popular i la que més permet mantenir i gaudir del […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Crep amb farina de cigró

Una versió sense gluten a una recepta que agrada a tothom: els creps! Estan reparades amb farina de cigró, una alternativa sense gluten per a la farina tradicional que ens permet una gran varietat de preparacions. Ingredients: 120 g de farina de cigrons sense gluten 1 ou 200 ml de llet 1 cda de postres […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Arròs “del senyoret” d’escamarlans, musclos i cloïsses

Aquesta recepta és originària de València. El seu nom ve donat pels afegits gourmet que té: escamarlans, musclos i cloïsses, productes del mar d’un increïble sabor. T’ensenyem com elaborar aquest plat, per a que puguis gaudir del bon temps amb els teus i una boníssima paella al sol. Ingredients: 20 escamarlans 20 cloïsses 20 musclos […]

Llegir més
123...21