Cuinem?

Recepta pas a pas: Pastela de pollastre

La pastela de pollastre és un plat festiu típic de la zona del Magreb, concretament del Marroc, que barreja sabors tant dolços com salats. Es prepara un farcit a base de carn esmicolada de pollastre, cebes, julivert i espècies com la cúrcuma, el comí o la canyella. Tot s’embolica posteriorment en làmines de massa filo. […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Llenguado a la meunière

Segueix-nos a la ruta gastronòmica per la cuina francesa amb aquesta recepta de llenguado a la meunière, que és tant la tècnica emprada per fregir el peix com la salsa que l’acompanya. La tècnica consisteix en arrebossar el peix en farina i fregir-lo en mantega. Amb la mantega utilitzada es prepara també la salsa, afegint […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Esturió al forn amb crosta de fruits secs

Has provat mai el suau sabor de l’esturió? Es tracta d’un peix semigras que es pot trobar ja sigui a aigua salada com dolça i dels ous del qual s’obté una preada delícia gastronòmica: el caviar. La nostra cuinera nutricionista prepara aquest deliciós peix cobrint-lo amb fruits secs com pipes o festucs i un toc […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Carxofes fregides amb foie micuit

Si vols sorprendre amb un aperitiu diferent i amb un toc gourmet, et proposem aquest plat de delicioses carxofes fregides acompanyades de foie micuit, una delícia d’origen francès que consisteix en un foie gras semicuit. Seguint aquesta recepta elaborada pel nostre xef, aconseguiràs un plat cruixent i sofisticat i, alhora, senzill de preparar. Bon appetit! […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Bombons d’amor sense gluten

Sant Valentí és gairebé aquí i un dels regals més comuns són els bombons. Si vols allunyar-te dels sabors més típics i sorprendre als teus amb uns bombons fets per tu, et proposem aquestes dues varietats amb una base de xocolata negra. Conqueriràs a tothom ja sigui amb la versió de llet condensada i blat […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Ous a la benedictina

Els ous a la benedictina són molt populars als països anglosaxons com a part del famosíssim ‘brunch’, i consisteixen en una base de pa de motlle acompanyat d’ous escalfats, bacó i coberts de salsa holandesa (una barreja d’ou i mantega tebis). És una elecció sabrossíssima encara que calòrica, que ens aportarà una bona dosi d’energia. […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Sopa de verdures amb pilotilles casolanes de pollastre sense gluten

Una manera deliciosa d’entrar en calor és amb plats de cullera. Us presentem una sopa que, a més d’escalfar-vos, us encantarà.  

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Arròs amb bròquil en textures i cacauets

Per començar l’any de bona manera, què millor que un plat saludable amb verdures de temporada? No et perdis aquesta recepta!  

Llegir més
meal-prep-condislife-destacada
Actualitat

La moda “meal-prep” i com et pot solucionar els àpats

El mètode del “meal-prep” és una manera perfecta d’assegurar-nos que menjarem casolà i sa durant la setmana, especialment si ens toca emportar-nos la carmanyola. T’expliquem com implementar-ho al teu dia a dia!

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Rotllets de filet amb pera i formatge acompanyat amb salsa de vi

Una opció perfecta per a les celebracions nadalenques. Aquesta recepta a base de carn de vedella amb pera i formatge serà el toc gourmet de la teva taula.  

Llegir més
123...19