Cuinem?

Recepta pas a pas: Saltat de blat sarraí i escamarlans

Suma’t a la moda del blat sarraí amb aquest plat tan saborós. L’acompanyem d’escamarlans i d’una salsa boníssima. Que bo que és menjar sa! Ingredients: 1 tassa de blat sarraí 16 escamarlans 1/2 de brandy 1 ceba 2 grans d’all 1 fulla de llorer 1 branca de romaní 2 cebes tendres 80 g de pinyons […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Carxofa farcida sense gluten

Et proposem una recepta original, deliciosa i saludable amb ingredients de temporada com la carxofa i la carbassa i acompanyada de sabors extraordinaris. A més, l’emplatat és únic! Ingredients: 4 carxofes 100 g de barreja de 3 arrossos 1 llimona 2 fulles de llorer 6 alls tendres 1/4 de carbassa 100 g de cues de […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Croquetes de moniato i verdures amb maionesa d’alvocat

Què s’aconsegueix amb moniato, verdures, alvocat i la mà experta del nostre xef? Aquestes croquetes tan bones! Segueix la recepta i impresiona als teus comensals amb productes de temporada. Ingredients: 400 g de moniato 50g pebrot vermell 50g de ceba 1/2 manat d’alls tendres Sal i pebre Pa ratllat Farina Oli de gira-sol 1 manat […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Rap amb sabors de tardor

Amb la tardor ja començada, ens ve de gust gaudir dels sabors i textures més típiques d’aquesta estació. T’ensenyem a preparar aquesta recepta de rap acompanyar de moniato amb herbes aromàtiques i salsa de bolets. ¡Una delícia! Ingredients:  1 ceba 1 porro 2 dents d’all 125 g de xampinyons 125 g de rossinyols 300 ml […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Rodanxes d’albergínia i carbassó al forn

Una solució ràpida i nutritiva per als teus sopars, a base d’albergínia u carbassó. Recorda a una pizza tradicional, però més saludable! Ingredients: 2 albergínies 2 carbassons 1 pot de salsa de tomàquet Formatge mozzarella ratllat Comí Festucs Oli d’oliva Sal Pas a pas:

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Pastís de tonyina sense gluten

Una solució fàcil, ràpida i molt bona de preparar un plat perfecte per dinar o sopar, sense gluten! A base d’escalivada, tonyina, ou i maionesa, aquest pastís de tonyina us encantarà. Ingredients:  12 llesques de pa de motlle sense gluten 4 ous 1 pot de maionesa sense gluten 200 g d’escalivada 4 llaunes de tonyina […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Ravioli farcit de ruca, alfàbrega i tomàquet amb salsa de xampinyons

El títol d’aquesta recepta és tan llarg com deliciós. T’ensenyem a preparar la teva pròpia pasta fresca, uns ravioli al més pur estil tradicional italià, perquè preparis un plat que triomfarà segur entre els teus. Ingredients:  Per a la massa: 200 g de farina de força 2 ous Sal 2 c.c. d’oli d’oliva Per al […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Amanida Waldorf

L’amanida Waldorf és una de les amanides més famoses del món, l’autoria de la qual s’atribueix al maître de l’hotel Waldorf de Nova York. Consisteix en pomes àcides trossejades, fruits secs, api i un amaniment. T’ensenyem a preparar aquesta recepta tan perfecta per a l’estació estiuenca. Ingredients:  200 g d’api 1 poma vermella 40 g […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Sardines al forn amb porros i salseta cítrica

Et presentem una recepta perfecta per l’estiu, amb un dels peixos blaus característics d’aquestes dates: la sardina. Aquest plat combina el sabor de les sardines amb el toc cítric de la taronja i la llimona, donant un resultat deliciós i fresc. T’ensenyem a preparar-lo!

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Coques de civada amb crema de xocolata casolana i fruites

Els flocs de civada són molt nutritius, tenen bones quantitats de magnesi, ferro, zinc i vitamina B1, entre d’altres, per la qual cosa incloure’ls a la teva dieta és un encert assegurat. I hi ha millor manera que gaudir-los en forma d’una recepta amb aquesta pinta tan deliciosa? T’ensenyem com preparar aquestes coques d’avena amb […]

Llegir més
123...21