• Receta paso a paso: Risotto de remolacha con queso gorgonzola

    Hoy nuestro chef Fran Boronat nos explia como preparar un arroz bien cremoso y delicioso, risotto de remolacha con queso gorgonzola. Una combinación diferente que le dará un sabor especial a tu arroz. ¿Te animas?

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    Receta paso a paso: Risotto de remolacha con queso gorgonzola

  • Receta paso a paso: Fondue de quesos

    ¡Amantes de los quesos! Os enseñamos a preparar una exquisita fondue de quesos que os dejará con la boca bien abierta. Un plato delicioso y diferente. Ideal para sorprender y disfrutar de cuatro clases de quesos en un solo plato.  

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    Receta paso a paso: Fondue de quesos

  • Receta paso a paso: Ensalada de arroz sin gluten

    Os enseñamos a preparar una deliciosa ensalada de arroz para celíacos. Buena, ligera y fácil de preparar. Un plato diferente que os encantará

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    Receta paso a paso: Ensalada de arroz sin gluten

  • Receta paso a paso: Mousse de fresas con coulis de frambuesas

    ¡Ya ha llegado la primavera y con ella los frutos rojos! Nuestro chef Fran Boronat nos explica cómo preparar una deliciosa mousse de fresas con coulis de frambuesas ¿Te animas?

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    Receta paso a paso: Mousse de fresas con coulis de frambuesas

  • Receta paso a paso: Coca con queso cremoso, salmón y cebollino

    En esta vídeo-receta os enseñamos a preparar de forma rápida y sencilla una coca con queso cremoso, salmón y cebollino. Un plato ideal para cualquier ocasión, tanto para una cena más informal o para una reunión con amigos ¿Te animas?

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    Receta paso a paso: Coca con queso cremoso, salmón y cebollino

  • Receta paso a paso: Pizza #singluten con harina de arroz

    En este vídeo os explicamos cómo preparar una pizza apta para celíacos. Seguid el paso a paso y podréis preparar una deliciosa pizza con harina de arroz para dos personas.

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    Receta paso a paso: Pizza #singluten con harina de arroz

  • Receta paso a paso: Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón

    La receta de hoy es una receta que muchos conoceréis como crema de puerro, sin embargo, en Francia la encontraremos por Vichissoisse. Así que hoy aprenderemos a preparar Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón. Para ello, necesitaremos puerro, patatas, aceite de oliva virgen extra, crema de leche, agua, unos dados de bacalao para […]

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    Receta paso a paso: Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón

  • Receta paso a paso: Makis variados

    Hoy cocinaremos Makis de salmón y de queso Brie con mermelada. Limpiamos el arroz con agua fría hasta que el agua salga transparente, unas cuatro o cinco veces. En una cazuela ponemos el arroz y el agua, tapamos y ponemos el fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocemos el arroz durante […]

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    Receta paso a paso: Makis variados

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Talleres Gratuitos Condislife: Julio 2016

Ya está aquí la programación de Talleres Condislife de Julio, en Barcelona, con una gran cantidad de consejos de alimentación y recetas. ¿Te lo vas a perder?

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Talleres #GlutenFree Julio: Recetas de picnic

Este mes de julio, en los talleres GlutenFree, os enseñamos a preparar recetas de picnic para empezar a disfrutar del buen tiempo y la buena comida.

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Tipos de aceites y su uso en la cocina

Cada vez hay más variedades de aceites para cocinar. Para escoger unos u otros, hay que considerar el sabor, las propiedades nutricionales, etc.

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Lo que no sabías de la pizza

¿Sabías que la pizza apareció por primera vez en Italia en el 997 a.c y que al principio se consideraba una comida de “pobres”? Os explicamos curiosidades  sobre uno de los platos más populares e internacionales del mundo.

Condislife Pizza historia

La pizza con denominación de origen: Pizza Napolitana

Esta pizza de masa gruesa y bordes altos es la única reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano por la Unión Europea desde 2010. Si te apetece cocinarla, debes saber que Napolitana es referente al tipo de masa y que consta de tres variantes en cuanto a condimentos: Margarita (tomate y mozzarella), Caprichosa (tomate, mozzarella, grana padano rallado, albahaca, champiñones, alcachofa, jamón cocido, aceitunas y aceite), y Cuatro Quesos (sin tomate, mozzarella, gorgonzola, queso azul, rulo de cabra).

Kotipizza y su venganza a Berlusconi

El ex primer ministro italiano tuvo el resbalón de criticar duramente la gastronomía finlandesa, con tan mal pie que ese mismo año Finlandia fue el país ganador a la mejor pizza del mundo. Para conmemorar esta derrota, la cadena de pizzerías más famosa de Finlandia, Kotipizza, creó la pizza Berlusconi, anunciándola en televisión con un ingenioso espot donde aparece una familia italiana desolada que viaja al país nórdico para aprender los secretos de este plato. Podéis verlo aquí.

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