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Receta paso a paso: Pollo Sichuan

Esta receta de pollo es clásica de la gastronomía china, especialmente de la provincia de Sichuan, de donde es originario. También denominado pollo Kung Pao, esta receta mezcla los sabores picantes tan característicos de esta zona. Te enseñamos a preparar una versión de esta receta, cuyos ingredientes originales incluyen la pimienta de Sichuan y su […]

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Charlas y Talleres Gratuitos

TALLERES GRATUITOS CONDISLIFE: ABRIL 2019

Ya están aquí los Talleres Condislife de abril. Este mes lo dedicaremos a recetas y consejos para disfrutar de una buena alimentación esta primavera y en Semana Santa.

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Charlas y Talleres Gratuitos

TALLERES #GLUTENFREE ABRIL: COCINA CON CHÍA

Dedicaremos el Taller #GlutenFree de abril a la cocina con chía apta para celíacos, para disfrutar de sus numerosas propiedades. ¡Reserva tu plaza!

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Receta paso a paso: Pastela de pollo

La pastela de pollo es una comida festiva típica de la zona del Magreb, concretamente de Marruecos, que mezcla sabores tanto dulces como salados. Se prepara un relleno a base de carne desmenuzada de pollo, cebollas, perejil y especias como la cúrcuma, el comino o la canela. Todo ello se envuelve posteriormente en láminas de […]

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Sin Gluten

Receta paso a paso: Lenguado a la meunière

Síguenos en una ruta gastronómica por la cocina francesa con esta receta de lenguado a la meunière, que es tanto la técnica empleada para freír el pescado como la salsa que lo acompaña. La técnica consiste en rebozar el pescado en harina y freírlo en mantequilla. Con la mantequilla utilizada se prepara también la salsa, […]

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Charlas y Talleres Gratuitos

TALLERES #GLUTENFREE MARZO: COCINA FRANCESA

Siguiendo con la ruta culinaria alrededor del mundo, este mes de marzo dedicaremos los Talleres #GlutenFree a la cocina francesa. ¡Reserva ya tu plaza!

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Receta paso a paso: Esturión al horno con costra de frutos secos

¿Has probado alguna vez el suave sabor del esturión? Se trata de un pescado semigraso que se puede encontrarse tanto en agua salada como dulce y de las huevas del cual se obtiene un preciado manjar gastronómico: el caviar. Nuestra cocinera nutricionista prepara este delicioso pescado cubriéndolo con frutos secos como pipas o pistachos y […]

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En familia

Guía de locales ‘dog-friendly’ para ir a comer con tu perro

Con el frío, las terrazas de los bares empiezan a desaparecer. ¿Significa eso que deberás dejar a tu mascota atrás cuando vayas a comer fuera? ¡No! Te proponemos locales dog-friendly donde disfrutar con tu mascota.

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Charlas y Talleres Gratuitos

TALLERES GRATUITOS CONDISLIFE: FEBRERO 2019

Seguimos el año con una nueva entrega de los Talleres Condislife de febrero, siempre con los mejores consejos y recetas de alimentación para que lleves una vida saludable.

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Receta paso a paso: Huevos a la benedictina

Los huevos a la benedictina son muy populares en los países anglosajones como parte del famosísimo ‘brunch’, y consisten en una base de pan de molde acompañado de huevos escalfados, beicon y cubiertos de salsa holandesa (una mezcla de huevos y mantequilla templados). Es una elección sabrosísima aunque calórica, que nos aportará una buena dosis […]

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