Recepta pas a pas: Esturió al forn amb crosta de fruits secs
Has provat mai el suau sabor de l’esturió? Es tracta d’un peix semigras que es pot trobar ja sigui a aigua salada com dolça i dels ous del qual s’obté una preada delícia gastronòmica: el caviar.
La nostra cuinera nutricionista prepara aquest deliciós peix cobrint-lo amb fruits secs com pipes o festucs i un toc de mostassa. Per acabar, l’acompanya d’unes riques verdures amb salsa de soia i mel. Pots pensar en un plat millor? Nosaltres no! Aprèn a preparar-lo seguint el pas a pas d’aquest vídeo.
Ingredients:
- 4 talls d’esturió
- 20 g de pipes de gira-sol
- 20 g de pipes de carbassa
- 20 g de nous de macadàmia salades
- 20 g de festucs
- 2 cdes soperes de mostassa Dijon
- 1/4 de col lila
- 1/4 de col blanca
- 2 cebes
- Oli d’oliva
- 4 cdes soperes de salsa de soia
- 2 cdes soperes de mel
Pas a pas:
