Cuinem?

Recepta pas a pas: Pastela de pollastre

La pastela de pollastre és un plat festiu típic de la zona del Magreb, concretament del Marroc, que barreja sabors tant dolços com salats. Es prepara un farcit a base de carn esmicolada de pollastre, cebes, julivert i espècies com la cúrcuma, el comí o la canyella. Tot s’embolica posteriorment en làmines de massa filo. […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Llenguado a la meunière

Segueix-nos a la ruta gastronòmica per la cuina francesa amb aquesta recepta de llenguado a la meunière, que és tant la tècnica emprada per fregir el peix com la salsa que l’acompanya. La tècnica consisteix en arrebossar el peix en farina i fregir-lo en mantega. Amb la mantega utilitzada es prepara també la salsa, afegint […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Esturió al forn amb crosta de fruits secs

Has provat mai el suau sabor de l’esturió? Es tracta d’un peix semigras que es pot trobar ja sigui a aigua salada com dolça i dels ous del qual s’obté una preada delícia gastronòmica: el caviar. La nostra cuinera nutricionista prepara aquest deliciós peix cobrint-lo amb fruits secs com pipes o festucs i un toc […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Bombons d’amor sense gluten

Sant Valentí és gairebé aquí i un dels regals més comuns són els bombons. Si vols allunyar-te dels sabors més típics i sorprendre als teus amb uns bombons fets per tu, et proposem aquestes dues varietats amb una base de xocolata negra. Conqueriràs a tothom ja sigui amb la versió de llet condensada i blat […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Ous a la benedictina

Els ous a la benedictina són molt populars als països anglosaxons com a part del famosíssim ‘brunch’, i consisteixen en una base de pa de motlle acompanyat d’ous escalfats, bacó i coberts de salsa holandesa (una barreja d’ou i mantega tebis). És una elecció sabrossíssima encara que calòrica, que ens aportarà una bona dosi d’energia. […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Quiche lorraine de bolets

La tardor és per gaudir de delicioses receptes amb bolets, com aquesta que us proposem avui: una quiche lorraine amb bolets que us deixarà amb ganes de menjar-ne més. Bon profit!  

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: cloïsses en salsa verda amb pèsols

Les cloïsses són un ingredient clàssic de la nostra dieta mediterrània. Són bones les cuinis com les cuinis, però amb salsa verda queden espectaculars. En un dels darrers tallers Condislife que fem a Barcelona vam aprendre a preparar aquesta recepta. Els que no vau poder assistir-hi, només cal que seguiu el pas a pas que […]

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Orada farcida de figues amb vinagreta de mango

  Descobreix un món de sabors i rextures vibrants amb la nostra vídeo recepta d’avui. Sorprendràs als teus convidats!

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Lasanya freda amb alvocat, tonyina i espinacs

  Treu el teu costat creatiu i aprofita que fa calor per preparar lasanyes fredes tan bones com aquesta que t’ensenyem avui. Una manera diferent de gaudir d’un plat de sempre. Que vagi de gust!!!

Llegir més
Cuinem?

Recepta pas a pas: Vichyssoise amb pera i ametlles sense gluten

  Vols gaudir del millor sbaor de les cremes, en versió fresqueta? Amb aquesta recepta de vichyssoise ho tens fàcil, només has de seguir el pas a pas… i voilà!

Llegir més
123...7