S’acosta l’època nadalenca i et proposem sorprendre els teus comensals amb sabors nous gràcies al turbot, un peix que farà que triomfis com a amfitrió/ona.
Amb la tardor comença la temporada idònia per gaudir d’un dels aliments més típics d’aquestes dates: els bolets! Et donem les claus per gaudir al màxim de l’experiència!
Des de les aigües de Noruega arriba a les nostres botigues el Carboner, el peix blanc de la família del bacallà que ha vingut per conquerir els paladars dels nostres clients.
La nostra carn fresca de pollastre ha aconseguit el segell oficial de BENESTAR ANIMAL atorgat per AENOR, una empresa certificadora independent.
No existeix un millor pla a l’estiu que una bona barbacoa amb amics i família. Converteix-te en un mestre de les barbacoes amb els trucs imprescindibles que t’oferim.
El tomàquet presenta nombroses varietats, preparacions i propietats beneficioses per a la salut. T’expliquem tot el que has de saber per dominar la matèria tomaquera.
Sabies que el bacallà és un dels aliments més típics de la Setmana Santa? L’origen de menjar aquest peix durant aquestes dates es remunta a la seva facilitat de conservació i el seu baix preu per a la època d’abstinència pròpia de la religió cristiana. Ara, aquesta tradició ha arribat als nostres dies en forma […]
Segueix-nos a la ruta gastronòmica per la cuina francesa amb aquesta recepta de llenguado a la meunière, que és tant la tècnica emprada per fregir el peix com la salsa que l’acompanya. La tècnica consisteix en arrebossar el peix en farina i fregir-lo en mantega. Amb la mantega utilitzada es prepara també la salsa, afegint […]
Les cloïsses són un ingredient clàssic de la nostra dieta mediterrània. Són bones les cuinis com les cuinis, però amb salsa verda queden espectaculars. En un dels darrers tallers Condislife que fem a Barcelona vam aprendre a preparar aquesta recepta. Els que no vau poder assistir-hi, només cal que seguiu el pas a pas que […]
En el Delta de l’Ebre, reserva de la Biosfera i Parc Natural, el riu Ebre i el Mar Mediterrani es fusionen i produeixen unes característiques molt especials per a la cria del musclo i l’ostra. Musclo del Delta La sembra del musclo s’està realitzant des de setembre i actualment, fins a la seva collita als […]
