Es tiempo de bacalao, potajes y torrijas

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La arraigada tradición de no comer carne los viernes de Cuaresma, ni tampoco el Jueves ni Viernes Santo, hace que durante este periodo se dispare el consumo de pescado. Especialmente de bacalao. Junto a él, el plato más popular de esta época es el potaje, un puchero de origen muy antiguo con espinacas, garbanzos, huevos […]

Apps y otros gadgets que te ayudarán a organizar tu hogar

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Somos tecnológicos al máximo, incluso para las tareas del hogar. Toma nota de estas apps, que se van a convertir en tus mejores aliadas.

Olvídate de los restaurantes: descubre los locales de moda

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Hoy, si de verdad eres moderno, tú y tus amigos coméis juntos en un gastrobar, un gin club o un bistró. ¡Te contamos qué son y dónde encontrarlos!

Pasión por las setas: cómo y dónde ir a por ellas

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Con la nueva estación llegan las lluvias y, con ellas, ¡las setas! Recogerlas es todo un ritual. Sigue nuestros consejos ¡y lánzate a la búsqueda!

Diccionario de cocina (7): Salsas del mundo

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¿No sales de la salsa rosa o la vinagreta? Amplía tus fronteras y aprende salsas internacionales para dar un toque a tus platos. ¿Te apuntas al viaje?

Prepara una auténtica velada mexicana

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Prepárate para #CondisCookMéxico con esta mini-guía de gastronomía mexicana e invita a tu familia y amigos a comer la auténtica gastronomía de este país.

Claves para triunfar cocinando al estilo asiático (II)

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Continuamos con la segunda parte de la guía sobre cocina al estilo asiático. En esta entrada, encontraréis consejos para cocinar tempura y al wok. ¿Os animáis?

Claves para triunfar cocinando al estilo asiático (I)

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Te contamos todos los trucos para que te atrevas con la cocina asiática. Toma nota y así podrás participar con éxito en nuestro concurso #CondisCookAsia.

Diccionario de cocina (6): Raw food y raw cooking

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El “crudismo” es toda una filosofía, cuya base es el consumo de alimentos no cocinados, en un estado lo más natural posible. Te lo explicamos.

Diccionario de cocina (5): Cakes, Tarts y Pies

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Con el auge de la repostería decorativa y las cafeterías de estilo antiguo, se han introducido términos ingleses como cake, tart o pie. ¡Te explicamos las diferencias!