2019 Mar 15

Recepta pas a pas: Pastela de pollastre

La pastela de pollastre és un plat festiu típic de la zona del Magreb, concretament del Marroc, que barreja sabors tant dolços com salats. Es prepara un farcit a base de carn esmicolada de pollastre, cebes, julivert i espècies com la cúrcuma, el comí o la canyella. Tot s’embolica posteriorment en làmines de massa filo. Si vols degustar els sabors més autèntics del Magreb, pots aprendre a preparar aquesta recepta seguint el nostre pas a pas. Bon profit!

Ingredients:

  • 500 g de contracuixa de pollastre
  • 1 paquet de pasta filo
  • 2 pastanagues
  • 1 ceba vermella
  • 6-8 dàtils desossats
  • 100 g de panses
  • Curri
  • 10-12 festucs pelats
  • 100 g de mantega
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre
  • Brins de safrà
  • Una mica de comí
  • 1 branca de canyella
  • Fulles de coriandre
  • Julivert

Pas a pas:

Deixa un comentari



De conformitat amb el Reglament Europeu 2016/679 General de Protecció de Dades, així com en qualsevol llei nacional que sigui aplicable, t'informem que les dades personals que ens facilites seran tractades per CONDIS SUPERMERCATS, SA, com a responsable del tractament, amb la finalitat principal de gestionar els comentaris que publiques al nostre bloc Condislife. ET comuniquem que no se cediran dades a tercers excepte quan hi hagi una obligació legal.
Pots exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat de les teves dades. Consulta com exercir els teus drets, així com qualsevol altra informació addicional al respecte en la nostra Política de Privacitat