La fibra dietética la componen un conjunto de sustancias que forman parte de la estructura interna de los alimentos de origen vegetal. Se encuentra en las semillas, la fruta, los frutos secos, las verduras, las hortalizas, las legumbres y los cereales (especialmente los integrales). Las legumbres cocidas tienen un alto contenido en fibra, igual que el muesli con fruta (8 gr de fibra por cada 100 gr). También la pasta integral cocida (3 gr sobre 100 gr). Una pieza mediana de fruta fresca contiene 3 gr de fibra, y un puñado de frutos secos, 2 gr. Tres rebanadas de pan…
