Sabies que el bacallà és un dels aliments més típics de la Setmana Santa? L’origen de menjar aquest peix durant aquestes dates es remunta a la seva facilitat de conservació i el seu baix preu per a la època d’abstinència pròpia de la religió cristiana. Ara, aquesta tradició ha arribat als nostres dies en forma […]
Ja són aquí els Tallers Condislife d’abril. Aquest mes el dedicarem a receptes i consells d’alimentació especials de primavera i Setmana Santa. Reserva la teva plaça!
És el millor moment per gaudir del sabor del bacallà Skrei i el verat. T’expliquem tot el que has de saber per gaudir del millor peix aquesta temporada!
Segueix-nos a la ruta gastronòmica per la cuina francesa amb aquesta recepta de llenguado a la meunière, que és tant la tècnica emprada per fregir el peix com la salsa que l’acompanya. La tècnica consisteix en arrebossar el peix en farina i fregir-lo en mantega. Amb la mantega utilitzada es prepara també la salsa, afegint […]
Has provat mai el suau sabor de l’esturió? Es tracta d’un peix semigras que es pot trobar ja sigui a aigua salada com dolça i dels ous del qual s’obté una preada delícia gastronòmica: el caviar. La nostra cuinera nutricionista prepara aquest deliciós peix cobrint-lo amb fruits secs com pipes o festucs i un toc […]
Sabies que existeixen aliments que milloren la vista? En aquest post t’expliquem tot el que has de saber i amb quins aliments omplir la nevera per tenir una vista de linx.
Continuem l’any amb una nova entrega dels Tallers Condislife de febrer, sempre amb els millors consells i receptes d’alimentació per ajudar-te a portar una vida saludable.
El Nadal és gairebé aquí i un dels elements més presents a les nostres celebracions és el marisc, que té molt de protagonisme a les nostres taules.
Les cloïsses són un ingredient clàssic de la nostra dieta mediterrània. Són bones les cuinis com les cuinis, però amb salsa verda queden espectaculars. En un dels darrers tallers Condislife que fem a Barcelona vam aprendre a preparar aquesta recepta. Els que no vau poder assistir-hi, només cal que seguiu el pas a pas que […]
Descobreix un món de sabors i rextures vibrants amb la nostra vídeo recepta d’avui. Sorprendràs als teus convidats!
