Els flocs de civada són molt nutritius, tenen bones quantitats de magnesi, ferro, zinc i vitamina B1, entre d’altres, per la qual cosa incloure’ls a la teva dieta és un encert assegurat. I hi ha millor manera que gaudir-los en forma d’una recepta amb aquesta pinta tan deliciosa? T’ensenyem com preparar aquestes coques d’avena amb […]
Els gnocchi són un tipus de pasta italiana feta a base de patata, farina i formatge. Solen acompanyar-se de salsa de tomàquet, però a la recepta d’avui et proposem un meravellós pesto rosso, realitzat amb tomàquets secs, ametlles i alfàbrega. Ingredients: 600 g puré de patata 175 g farina de força 1 ou Nou moscada […]
Hem combinat el sabor del cafè amb la xocolata. Té bona pinta, eh? Doncs a més és sense gluten! Aquestes postres són el toc dolç que li mancava al teu menú, que a més consta de les propietats de la xocolata negra. Tota una delícia per a gaudir i deleitar el teu paladar! Ingredients: Per […]
Les vieires són un mol·lusc típic de les costes de Galícia que posseeix un gran valor gastronòmic gràcies al seu inconfusible sabor. Aquest mol·lusc es pot consumir ja sigui cru amb un toc de llimona com cuinat, sent la tècnica de la planxa la més popular i la que més permet mantenir i gaudir del […]
Una versió sense gluten a una recepta que agrada a tothom: els creps! Estan reparades amb farina de cigró, una alternativa sense gluten per a la farina tradicional que ens permet una gran varietat de preparacions. Ingredients: 120 g de farina de cigrons sense gluten 1 ou 200 ml de llet 1 cda de postres […]
Aquesta recepta és originària de València. El seu nom ve donat pels afegits gourmet que té: escamarlans, musclos i cloïsses, productes del mar d’un increïble sabor. T’ensenyem com elaborar aquest plat, per a que puguis gaudir del bon temps amb els teus i una boníssima paella al sol. Ingredients: 20 escamarlans 20 cloïsses 20 musclos […]
Ja és aquí la primavera. Per gaudir plenament del bon temps, el sol i de tots els frescos de temporada, et proposem receptes típiques d’aquesta estació com la d’avui: el sabor de les maduixes amb un toc diferent de pebre. Aquesta fruita és rica en antioxidants que ayudaran a prevenir l’envelliment prematur de la pell […]
Sabies que el bacallà és un dels aliments més típics de la Setmana Santa? L’origen de menjar aquest peix durant aquestes dates es remunta a la seva facilitat de conservació i el seu baix preu per a la època d’abstinència pròpia de la religió cristiana. Ara, aquesta tradició ha arribat als nostres dies en forma […]
Sabies que la xia és una llavor que es considera super aliment? És una excel•lent Font de fibra i antoxidants, calci, proteïnes i àcids grassos omega 3. Incloure-la a la teva dieta no només és senzill, també és deliciós! T’ensenyem a preparar un pastís de plàtan i xia amb melmelada de xia que t’encantarà i […]
Aquesta recepta de pollastre és clàssica de la gastronomia xinesa, especialment de la província de Sichuan, d’on és originària. També denominat pollastre Kung Pao, aquesta recepta barreja els sabors picants tan característics d’aquesta zona. T’ensenyem a prepaarar una versió d’aquesta recepta, els ingredients originals de la qual inclouen el pebre de Sichuan i el seu […]
