Recepta pas a pas: Saltat de blat sarraí i escamarlans
Suma’t a la moda del blat sarraí amb aquest plat tan saborós. L’acompanyem d’escamarlans i d’una salsa boníssima. Que bo que és menjar sa!
Ingredients:
- 1 tassa de blat sarraí
- 16 escamarlans
- 1/2 de brandy
- 1 ceba
- 2 grans d’all
- 1 fulla de llorer
- 1 branca de romaní
- 2 cebes tendres
- 80 g de pinyons
- 1 cullerada de postres de farina
- 1 cullerada de postres de concentrat de tomàquet
- 500 ml de brou de peix
- 1 cullerada de postres de mantega
- Oli d’oliva
- Sal
Pas a pas: