Col Kale: la reina de les verdures, a Condis
Heu sentit parlar de la col kale o arrissada? En les seves fulles de color verd intens es concentren vitamines i minerals en una quantitat que mai us hauríeu imaginat. Per aquestes mateixes característiques, la col arrissada s’ha convertit en la verdura reina dels súper aliments, en una de les més populars i saludables.
Un súper aliment
Es tracta d’una verdura molt densa nutricionalment. Té més calci que la llet i més ferro que la carn, i una gran quantitat de vitamines C, K i A. Aquesta verdura també es caracteritza per les seves propietats anticancerígenes i desintoxicants, les quals netegen la sang i el fetge. A més, també és baixa en calories i alta en fibra. Una tassa de col kale conté un 10% de la dosi diària recomanada d’àcids grassos Omega-3. En resum, és una molt bona font de nutrients que es pot afegir en qualsevol àpat o menjar com a acompanyament. Això sí, cal tenir present que el consum de col arrissada està contraindicat si es pren medicació anticoagulant.
Sucs verds i altres receptes
La podem consumir de diferents maneres, i la més nutritiva i la que està més de moda és en forma de suc. Es pot liquar amb altres vegetals i fruites com l’api, el cogombre i la poma. Si la prenem així, el nostre cos absorbirà molt més ràpid tots els seus nutrients, ja que no ha de fer cap digestió. A més, com no es cou, totes les vitamines termolàbils es mantenen i els enzims naturals seguiran actius. En aquest enllaç trobareu consells per fer un perfecte suc verd amb col kale i amb altres verdures.
I aquí us deixem altres propostes per cuinar aquest súper aliment, en amanides, sopes i moltes altres combinacions.
Així doncs, com que volem que tingueu a l’abast de manera fàcil aquest aliment tan beneficiós, ara el teniu a les nostres botigues Condis. Un producte difícil de trobar que nosaltres us apropem. Consulta en la nostra pàgina web quina botiga tens més a prop i no et quedis sense.
