Com organitzar la teva nevera: cada aliment al seu lloc
Cada zona de la nevera té unes particularitats molt específiques de temperatura que permeten emmagatzemar els aliments segons les seves necessitats de fred, perquè es conservin millor. La bona organització en la teva nevera és vital perquè la temperatura es distribueixi equitativament i no hi hagi zones que estiguin més fredes que unes altres.
Distribució d’aliments
A la part superior s’han de col·locar els aliments més frescos, com els làctics (llet, iogurt, formatge, mantega, etc.). A la porta, aconsellem especialment col·locar els amaniments, les conserves, les melmelades i les begudes que estiguin obertes: es conservaran més temps i no hi haurà problema pels canvis de temperatura que es donen cada cop que s’obre la nevera.
A la part més baixa de la nevera s’han de col·locar la carn, el peix, la carn freda i els embotits. Sempre és millor que estiguin en un recipient amb tapa, per evitar que els líquids es vessin.
Als calaixos inferiors s’han de disposar les fruites i verdures, en el cas que el congelador estigui en la part superior de la nevera, perquè en cas contrari, els vegetals de fulla verda es poden cremar fàcilment pel fred.
No sobrecarregar
A més de distribuir bé els aliments, no cal sobrecarregar els prestatges de la nevera d’una manera desequilibrada, ja que això limitarà la circulació de l’aire fred i es distribuirà de forma desigual, podent afectar la conservació del menjar.
Neteja mensual
Un altre consell és netejar bé la nevera per temes de seguretat alimentària i eficiència energètica. L’ideal seria fer-ho mensualment. Per a això, retira tot el que hi ha dins, incloent els calaixos i prestatges, i no t’oblidis de desendollar-la del corrent.
En un dels nostres tallers Condislife de novembre, hem après tot això i més. En aquest vídeo, et resumim tot el que has de saber per tenir la teva nevera en perfectes condicions. Segueix els consells i veuràs quin canvi.
