Viaje fantástico para conocer a Papá Noel

Existe, allá por el frío norte, en pleno corazón de Laponia, en el círculo polar ártico, un pueblo de curioso nombre: Rovaniemi. Rovaniemi es, posiblemente, uno de los lugares más mágicos y entrañables del mundo. Y es así porque allí vive, desde hace siglos, uno de los personajes más queridos por niños y mayores. Es […]

Cómo nació la tarjeta a de crédito

La tarjeta de crédito se ha convertido, en los países desarrollados en los últimos tiempos, en el medio habitual de pago tanto nacional como a nivel internacional. Hoy es amiga y a  la vez enemiga de muchas personas. ¿Cómo hemos llegado a tenerla en nuestros bolsillos? La tarjeta de crédito es actualmente el instrumento financiero […]

Qué son los códigos QR

Muy probablemente los hayáis visto ya en establecimientos o en las etiquetas de algunos productos: Parece ser que los códigos QR están cada día más presentes en nuestras vidas. Pero ¿qué son los códigos QR y para qué puedes utilizarlos? Los códigos QR (Quick Response Barcode) son los sucesores de los códigos de barras, pero en […]

Piñones por fuera, almendra por dentro ¿qué es?: Panellets

Los panellets son unos dulces típicos de Catalunya, Valencia y Baleares que se comen –según la tradición- la víspera de Todos los Santos, cuando se celebra ‘la castañada’. En tal festejo suelen acompañar a boniatos y castañas asadas. Los panellets están elaborados a partir de una masa de mazapán y después se cubren de distintos […]

Castañas y boniatos: calor en las manos y ambrosía en la boca

La llegada del otoño va asociado a la vuelta a nuestras despensas de frutos como las castañas y boniatos, que hacen más llevaderos los primeros fríos. En Cataluña es tradición celebrar la ‘castañada’ en la festividad de Todos los Santos comiendo castañas y boniatos asados la noche del 31 de octubre. Esta tradición se remonta […]

Calabazas: Cabello de ángel para una noche de demonios

Si hay un ‘icono’ de la festividad de Halloween este es sin duda el de la calabaza. La calabaza fantasmagórica que protegía –supuestamente- los hogares para ahuyentar el malvado espíritu de Jack O’Lantern que pretendía chantajear a las familias con su propuesta de ‘truco o trato’. Este periodo de tiempo otoño-invernal favorece especialmente la elaboración […]

¿Truco o trato? Llega Halloween

La festividad de Todos Los Santos ha tomado –en los últimos años- influencias anglosajonas, de aquí que ahora parece haber quedado relegada en popularidad por el conocido Halloween. Halloween es una festividad de origen celta, de hecho era considerado el ‘año nuevo celta’ que marcaba el final del verano. Pero la leyenda cuenta que Halloween […]

Boniatos asados

Se suelen asar a la brasa envueltos en papel de alumnio, pero también pueden ser cocinados al horno. Antes de cocerlos debes lavarlos con agua y un cepillo o trapo para eliminar los restos de tierra. Después colócalos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal adecuado, sin envolver. No es necesario precalentar el […]

Es tiempo de setas: excursiones y cocina de temporada

¡Cómo cambia de color el monte en otoño! Los verdes dejan paso a los rojizos, amarillos y marrones. Si además llueve un poco es tiempo de salir a “Buscar setas”. Una excursión al aire libre que puede acabar con una buena tertulia alrededor de la mesa después de saborear los trofeos conseguidos, es un plan […]