Recetas e ideas para tus menús y tu mesa de Navidad
Ya se va acercando la Navidad y es momento de ir pensando y organizando con anterioridad los menús para las comidas y cenas festivas que se avecinan.
Como bien sabes, no hay nada peor que dejar estas cosas para el último momento. Si quieres ahorrar a la hora de hacer las compras y disfrutar de los preparativos, debes ponerte a ello ya.
Aperitivos
En Fiestas nos gustan los aperitivos. Es una manera informal y divertida de empezar las reuniones familiares o entre amigos. Los aperitivos nos sirven para ir recibiendo a los primeros invitados y podemos incluso degustarlos en forma de bufé, sin sentarnos todavía a la mesa.
En este vídeo paso a paso os mostramos cómo preparar tres deliciosos y originales entrantes:
1- Bombones de salmón con tartar de mango
2- Delicias de foie crocanti
3- Tartaletas de gulas, huevo poché de codorniz y cebolla frita
Primer plato: canelones de langostinos y rape
Si hay un plato tradicional en cualquier celebración son los canelones. Pero como estamos en Navidad, vamos a preparar una versión mucho más elaborada y exquisita, con langostinos y rape, y queso gruyer. Te enseñamos a cocinarlos. Requieren un poco de tiempo pero verás que son sencillos de elaborar y están deliciosos.
Segundo plato: pavo entero relleno
Unos segundos platos muy ricos, de gran presencia y también muy tradicionales en estas fechas son los rellenos. Nosotros hemos preparado concretamente un pavo entero, que debes pedir a tu carnicera que con anterioridad. Si sigues nuestro paso a paso, tendrás un segundo plato espectacular para 8 personas.
Mesas especiales para días especiales
Por supuesto, además de unas comidas deliciosas, en Fiestas es más importante que nunca la ambientación general del salón y la decoración de la mesa que vamos a compartir.
Aunque recomendamos encuentros no demasiado formales -al fin y al cabo vamos a estar entre familiares y amigos-, sí que resulta a veces incluso divertido afinar un poco más con ciertos toques de protocolo: colocación de vajillas, cuberterías, cristalerías… tal y como marcan las normas de la buena mesa. Y añade tú ciertas normas personales para una velada más agradable: nada de teléfonos móviles en la mesa, y tampoco fumar mientras estamos sentados, por ejemplo. Consulta estos consejos para poner la mesa en Navidad y seguro que te inspiras.
¿Necesitas más?
¿No sabes si optar por los dorados, los verdes, los rojos, los plateados? ¿Necesitas ideas para montar una mesa cromáticamente elegante y con los detalles justos? Hemos buscado para ti las mejores propuestas, según la ambientación que desees: natural (con toques de madera); plateados y blancos para una mesa muy de invierno; dorados para un ambiente más clásico; negros y rojos para una Navidad intensa y distinguida…
Y, por supuesto, no olvides poner en todo tu toque personal. Quizás un detalle hecho por ti (lo que ahora los más modernos llaman DIY – do it yourself…). Es tu casa. Es tu personalidad. Es tu Navidad.
Fuente foto mesa de Navidad: www.hogarutil.com
