Seguim amb els Tallers #GlutenFree pel col·lectiu celíac. Aquest mes el dediquem a delicioses receptes de mandonguilles, no t’ho perdis!
La carn de Black Angus és considerada de les millors del món per la seva tendresa i sabor. Et descobrim els seus secrets!
La carn de pollastre és una de les més consumides. Però, coneixes les diferents peces? Com queda millor cuinada cadascuna? Continua llegint!
L’arrelada tradició de no menjar carn els divendres de Quaresma, ni tampoc el Dijous ni Divendres Sant, fa que durant aquest període es dispari el consum de peix. Especialment de bacallà. Juntament amb ell, el plat més popular d’aquesta època és el potatge, una olla d’origen molt antic amb espinacs, cigrons, ous durs i bacallà. […]
La carn de xai és una de les més apreciades en la nostra gastronomia. En aquesta entrada t’expliquem els talls que té i com treure-li profit.
Els amants de la cuina asiàtica estan d’enhorabona. Avui us portem una deliciosa recepta de “gua bao”, uns panels al vapor farcits de carn o verdures. Són un aperitiu excel·lent!
L’steak tartar o “bistec tàrtar” és una delícia que data d’abans dels temps de Marco Polo. Aquest tipus de plat és una meravella pels amans de la carn, ja que en no estar cuinat es pot apreciar veritablament el seu sabor. Combinada amb ceba, tàperes, salses diverses i espècies, la carn de l’steak tartar és […]
La carn de vedella té molts talls amb moltes característiques diferents i existeixen maneres molt variades de cuinar-los. Et descobrim tot aquest món!
No et perdis els Tallers Condislife d’aquest mes, venen carregats de receptes, trucs i consells per vosaltres. Reserva la teva plaça!
Celebra el Nadal #SenseGluten amb les receptes que et proposem a les nostres sessions de desembre dels Tallers Condislife. T’esperem!
