helados destacada
Actualitat

Gelats de sabors inimaginables: T’atreveixes?

És veritat que ara més que mai trobem una gran varietat de plats i combinacions innovadores d’aliments. Aquest auge gastronòmic també s’ha traslladat al gelat.

Llegir més
Condislife Marisco Cocción
Actualitat

Com cuinar el marisc: temps de cocció

El sol és ideal per gaudir d’unes gambes a la planxa o un arròs amb llamàntol, però tots aquests productes tenen el seu truquillo per cuinar-los.

Llegir més
Condislife Sushi
Actualitat

Diccionari de cuina (3): Sushi, glossari de termes

En aquest post us exposem un glossari de termes per conèixer totes les varietats del sushi de principi a fi, i que sembleu autèntics experts quan aneu a un “japo”.

Llegir més
Condislife pizza
Actualitat

El que no sabies de la pizza; curiositats i història

Sabíeu que la pizza va aparèixer per primera vegada a Itàlia al 997 a.c i que al principi es considerava un dinar de “pobres”?

Llegir més
Condis-Tapas-Jamón
Actualitat

Els secrets que s’amaguen darrere d’una tapa

La tapa és el concepte gastronòmic més exportable que tenim, i s’ha convertit en una veritable icona de la nostra gastronomia.

Llegir més
222
Actualitat

Diccionari de Cuina Condislife (2): ‘Slow Food’ & ‘Slow Life’

La vida Slow és un canvi cultural cap a la desacceleració de la nostra forma de vida i cap a un major gaudi de la mateix. Descobreix-ne més:

Llegir més
brumbrum
Actualitat

Escapades gastronòmiques per Setmana Santa

Ja s’apropa la Setmana Santa i aquesta festivitat és ideal per prendre’ns uns dies de descans, o per organitzar una escapada propera:

Llegir més
Actualitat

Sabies a què equivalen les racions d’aliments en mesures casolanes?

Quan llegim o consultem una recepta, sempre ens trobem amb mesures: 75g d’un ingredient, 5g d’un altre… I no sempre tenim a la nostra disposició una balança de precisió per fer aquests càlculs tan ajustats…Quan cuinem, i també quan mengem, controlar les quantitats resulta fonamental. Per a una bona dieta, cal descartar les súper porcions. […]

Llegir més
y
Actualitat

L’art de fotografiar el menjar

Cada vegada més trobem fotografies de menjar a les Xarxes. Amb els nostres consells, triomfareu en els vostres perfils amb les fotos dels vostres plats.

Llegir més
Sin título-1
A casa

Nadal “trendy”: dóna un gir a la decoració de les festes

Ja n’hi ha prou de boles daurades i garlandes. La decoració no ha de ser la de sempre. Si vols passar del tradicional al trendy, aquí tens algunes idees

Llegir més