Condis deixa de vendre ous de gallines criades en gàbies
A partir d’ara, a les botigues Condis pròpies només trobaràs ous de gallines criades a terra. Així ho hem comunicat aquesta setmana en una roda de premsa al restaurant L’Eggs de Barcelona.
Tal i com explica Xavier Pérez, Director de Màrqueting de Condis, “aquesta decisió és coherent amb l’actual preocupació social pel benestar animal. Nosaltres, com a companyia, hem volgut donar aquest primer pas en la bona direcció”.
En l’acte, ens ha acompanyat Magda Carlas, doctora i nutricionista, que ens ha explicat les excel•lents propietats nutricionals dels ous, un aliment amb proteïnes d’altíssim valor. A diferència del que de vegades es diu, la nutricionista va assegurar que menjar un ou al dia a partir dels 6 anys és beneficiós per a la nostra salut.
Després del parlaments, el xef Rubén Trilles va preparar plats amb l’ou com a protagonista, tots ells deliciosos: Ous fregits amb pernil ibèric, patata “paja” i all negre; Truita “vaga” amb bolets i botifarra negra de Perol, piparras i salsa de bolets; i Ous Benedict.
