2019 Jan 24

Recepta pas a pas: Ous a la benedictina

Els ous a la benedictina són molt populars als països anglosaxons com a part del famosíssim ‘brunch’, i consisteixen en una base de pa de motlle acompanyat d’ous escalfats, bacó i coberts de salsa holandesa (una barreja d’ou i mantega tebis).

És una elecció sabrossíssima encara que calòrica, que ens aportarà una bona dosi d’energia. No us perdeu aquesta recepta amb el pas a pas per preparar-la, sereu els reis del brunch!

Ingredients (per a 4 persones):

  • 8 ous
  • 8 llesques de pa de motlle
  • 150 g de bacó
  • Aigua
  • Vinagre

Per a la salsa holandesa:

  • 3 rovells
  • 3 cdes soperes d’aigua
  • Suc de llimona
  • Sal
  • Pebre
  • 120 g de mantega clarificada (desfer i utilitzar només la matèria grassa)

Pas a pas:

 

Deixa un comentari



De conformitat amb el Reglament Europeu 2016/679 General de Protecció de Dades, així com en qualsevol llei nacional que sigui aplicable, t'informem que les dades personals que ens facilites seran tractades per CONDIS SUPERMERCATS, SA, com a responsable del tractament, amb la finalitat principal de gestionar els comentaris que publiques al nostre bloc Condislife. ET comuniquem que no se cediran dades a tercers excepte quan hi hagi una obligació legal.
Pots exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat de les teves dades. Consulta com exercir els teus drets, així com qualsevol altra informació addicional al respecte en la nostra Política de Privacitat