Actualitza la teva biblioteca gastronòmica
Un any més, amb motiu de la celebració de Sant Jordi el 23 d’abril, els carrers de Catalunya es converteixen en una floristeria i llibreria a l’aire lliure, on es respira un ambient popular i cultural que val la pena viure. Per evitar que t’atabalis buscant entre les mil paradetes, et recomanem les millors novetats gastronòmiques aptes per a qualsevol tipus de butxaca.
Bon Sant Jordi, bona lectura, i bona cuina!
La cuina catalana – Josep Lladonosa
Una cuina creada als llarg dels segles, una cuina nacional de característiques inigualables. El cuiner explica els seus trucs per preparar els millors productes de temporada i poder redescobrir plats de sempre: arròs a la cassola, bacallà amb mongetes, musclos amb salsa marinera…
Preu: 30 €
Editorial: La Magrana
Les tapes de la barra del port. La Riera – Carles Mallol
En aquest recull hi trobareu receptes catalanes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l’Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s’embarquen junts en l’aventura de La Barra del Port, el restaurant de la popular sèrie de TV3 La Riera. Ficció i realitat unides, perquè juguis a cuinar.
Preu: 10 €
Editorial: Cossetània
El gran llibre de la cuina de les àvies – Jaume Fàbregas
Totes les receptes estan explicades pas a pas, de forma planera i comprensible, de tal manera que fins i tot el cuiner o cuinera més inexpert aconseguirà tenir èxit. Aquest llibre aborda tots els ingredients, totes les receptes, tots els territoris i comarques, i totes les tècniques de tallar, coure i més… Es tracta d’un llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys de recerca.
Preu: 28 €
Editorial: La Magrana
Les millors coques catalanes – Vicent Marqués
En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però nosaltres també en tenim, de totes menes, i amb molta varietat. Aquest llibre recull més de dos centenars, entre coques i panades, totes molt tradicionals i ben vives encara.
Preu: 13 €
Editorial: Cossetània
Cupcakes: 50 receptes – Neus Moya
En aquest llibre trobareu 50 receptes de cupcakes: des dels gustos més originals fins als més tradicionals. Hi descobrireu cupcakes decorats amb or, amb fondant o amb simple i deliciosa merenga. No només són receptes, són 50 gustos, 50 idees, 50 combinacions excel·lents. Un conjunt de pàgines que expliquen amb gran claredat el pas a pas dels cupcakes, juntament amb diferents receptes i combinacions delicioses amb què us guanyareu els paladars més exigents.
Preu: 14 €
Editorial: Cossetània
Pica-pica: 14 menús per menjar amb els dits – Toni Monné
Menjar amb els dits, sense necessitat de coberts, es converteix en una experiència deliciosa i original per a tots els sentits. Quinze escenaris diferents on un pica-pica farà les delícies de tots els comensals: sopant davant de la televisió, un còctel amb amics, tot preparant un bufet d’estiu, en una festa infantil, etc. Situacions, experiències i viatges culinaris per llepar-se els dits a través de noranta receptes boníssimes, sorprenents i fàcils de fer.
Preu: 20 €
Editorial: Cossetània
