Fitxes de les receptes del taller de xai: idees per cuinar aquesta carn, i postres per digerir-la
En el taller Condislife que vam dedicar al xai, vam aprendre diverses receptes amb idees per cuinar aquesta carn i treure-li el màxim profit. Igualment, ens van donar consells sobre quin tipus de postres poden anar bé amb un àpat a base de xai, per suavitzar la digestió.
Tot seguit, compartim les fitxes de les receptes que es van cuinar i degustar al taller, i que són les següents:
-Xai al forn, amb patates i allioli
-Cassola de xai
-”Fajita” de xai
-Amanida de bombons de formatge i maduixes
-Còctel de cava, taronja i maduixes
