Et proposem idees per donar-li la volta a les tradicionals receptes de Nadal. Atreveix-te amb ingredients més saludables, tocs exòtics i productes de temporada.
Has tastat mai les algues? Es tracta d’un aliment que porta present a la dieta asiàtica des dels inicis de la humanitat i fa pocs anys va aterrar a casa nostra. T’expliquem tot el que has de saber sobre elles i en què et beneficien.
Compartim la recepta guanyadora del nostre concurs a Facebook CondisCook, en la seva edició Àsia. Es tracta de la proposta de Raquel Fernández Villegas, un sushi tradicional. INGREDIENTS: 200 g d’arròs 2 cdes de sucre 2 cdes de vinagre d’arròs 400 ml d’aigua salmó alvocat tonyina alga nori PAS A PAS: Rentar l’arròs en un […]
T’expliquem tots els trucs perquè t’atreveixis amb la cuina asiàtica. Pren nota i així podràs participar amb èxit en el nostre concurs #CondisCookÀsia,.
L’anisakis és un paràsit que pot trobar-se al peix i que provoca alteracions digestives i reaccions al·lèrgiques. T’ensenyem les claus per prevenir-lo.
En aquest post us exposem un glossari de termes per conèixer totes les varietats del sushi de principi a fi, i que sembleu autèntics experts quan aneu a un “japo”.