Quina diferència hi ha entre la Data de Caducitat i el Consum Preferent?
Quan mires la data impresa en els productes de la teva nevera, saps llegir-la correctament? És important fer-ho bé perquè consumir aliments saludables i en perfectes condicions és la base per mantenir una bona alimentació.
Per aquest motiu existeixen dues mesures diferents: la data de caducitat i la data de consum recomanat. Descobrim en què es diferencien!
Data de Caducitat
La Data de Caducitat indica fins quan un aliment és segur. A partir d’aquesta data, el producte no hauria de ser ingerit ja que podria danyar la nostra salut. Sol tractar-se de productes molt peribles com el peix, carns, lactis… Tots ells s’etiqueten amb la següent indicació:
Amb la data de caducitat o amb la referència al lloc on s’indica la data en l’etiqueta.
Consum Preferent
La Data de Consum Preferent indica que passada la data indicada, la qualitat del producte pot reduir les seves qualitats o propietats. Fins aquesta data es garanteix que, en condicions adequades de conservació, el producte manté totes les seves propietats. Per tant, una vegada passada la data de consum preferent el producte podrà haver perdut alguna propietat però continua sent segur. Es tracta, per exemple de productes com les llaunes de conserves, llegums, formatges, gelats, etc. Tots ells s’etiqueten amb la següent indicació:
Consumir preferentment abans de el… (si s’indica el dia)
Consumir preferentment abans de la fi o finals de… (en la resta de casos)
Recomanacions:
Ara que ja sabem amb més detall quina diferència hi ha entre la data de caducitat i el consum preferent et volem oferir els següents consells perquè els segueixis a casa:
1- Fixa’t bé en les dates indicades dels envasos que compres, triant aquells productes que tenen unes dates de caducitat més llunyanes.
2- També és important que realitzis una bona planificació de la compra, fent una llista detallada del que necessites, així adquiriràs els productes totalment necessaris.
3- T’aconsellem distribuir a la nevera els productes de manera que els que tinguin una data de caducitat més primerenca estiguin davant i darrere els que tenen una caducitat més tardana.
4- Posa especial cura amb el trencament de la cadena de fred en els congelats.
5- Rebutja les llaunes o pots que no estiguin en perfecte estat, i que per exemple tinguin cops o bombaments.
