Noves etiquetes de peix: més i millor informació
Recentment s’han publicat dos nous reglaments europeus en l’etiquetatge dels productes de peixateria, i per adaptar-nos a la nova normativa, a Condis hem desenvolupat noves etiquetes de peix.
Aquestes noves etiquetes contenen molta més informació que les anteriors, per garantir la màxima transparència i perquè els consumidors coneguin amb major detall les característiques del producte que desitgen comprar.
A continuació, adjuntem alguns exemples perquè reconegueu els diferents tipus d’etiquetes que podreu trobar a partir d’ara en les nostres peixateries:
Cadascuna de les diferents seccions de l’etiquetatge representa aquest tipus d’informació:
1. Denominació comercial de l’espècie: Indica el nom comercial de l’espècie pesquera com es coneix habitualment.
2. Nom científic de l’espècie (Novetat).
3. Mètode de producció: Indica la forma d’obtenció de l’espècie: capturat, capturat en aigua dolça, o criat o aqüicultura (en els dos últims casos s’ha d’indicar el país d’origen).
4. Zona de captura (Novetat): Indica la zona de procedència.
5. Categoria d’arts de Pesca (Novetat): Indica el procés amb el qual es realitza la pesca: xarxes de tir, xarxes d’arrossegament, xarxes d’emmallament, xarxes d’encerclament, pèls de seda i hams, rascles, o nanses i trampes.
Finalment, us recordem que si teniu alguna intolerància o al·lèrgia alimentària, podeu consultar els nostres tècnics especialistes de productes, que us aconsellaran i informaran en botiga sobre qualsevol dada complementària que no trobeu en l’etiqueta.
