Street Food: menjar bo i bonic sobre rodes
Des de fa relativament poc, ha aterrat a Espanya la febre per la gastronomia de carrer coneguda com Street Food. Un nou concepte de menjar a peu de carrer allunyat completament de les tipiques paradetes de menjar ràpid i qualitat relativa.
Estem acostumats a trobar-nos quioscs de gelats, parades de castanyes i xurros, però la moda de l’street food vol anar un pas més enllà amb la venda de productes innovadors, de gran qualitat i, en general, a bons preus.
Food trucks, qualitat i disseny
Un dels paradigmes del menjar al carrer són els Food Trucks o camionetes reconvertides en llocs de menjar, els quals tenen el seu origen als Estats Units. Al nostre país els podem trobar en fires o en diferents esdeveniments privats, ja que de moment està prohibit estacionar aquestes camionetes gastronòmiques en llocs públics.
En elles, podem trobar des d’hamburgueses, a sushi, tacos, crêpes, croquetes i fins i tot fish & chips. Es tracta d’una àmplia oferta gastronòmica de qualitat que pretén democratitzar el món gourmet perquè qualsevol foodie curiós pugui gaudir-ne.
A més de tenir cura del nostre paladar, la nostra salut i la nostra butxaca, ho fan amb estil. Perquè ja se sap que a més d’amb la boca, també mengem amb els ulls. Predominen dissenys “cuquis”, vintage, futuristes, i amb il·lustracions d’artistes.
Troba el teu Food Truck
Des de fa una mica menys d’un any, a Barcelona es celebra periòdicament el Van Van Market, una fira exclusivament de menjar de carrer. I, mensualment, al mercat de Palo Alto, també pots trobar una bona mostra de food trucks. A Madrid també se celebra una festa similar el tercer cap de setmana de cada mes anomenada MadrEat.
Finalment, us deixem aquest link que us serà de gran utilitat per localitzar els esdeveniments amb food trucks que es van celebrant per tot el país. Per naturalesa, aquestes furgonetes són mòbils, i van viatjant, així que pot ser que passin a prop de casa teva quan menys t’ho esperis.
