Viatges gastronòmics que ens fan la boca aigua
Molts són els motius per triar un viatge o un altre, i un dels més deliciosos és, sens dubte, descobrir tradicions gastronòmiques, ja siguin properes o llunyanes. Et presentem algunes desitjables rutes gastronòmiques per Espanya i per Europa, que et poden inspirar per gaudir d’unes saboroses vacances d’estiu.
ESPANYA
Rutes del vi, el marisc gallec, exquisideses gourmet a preus assequibles, el millor gaspatxo del món… Espanya és un paradís pel paladar, i el bon menjar és gairebé una llei.
Galícia: exquisidesa que fa la boca aigua
Si alguna cosa destaca en la comunitat gallega és el marisc. Saborós, variat, fresc i de gran qualitat. Provar els percebes, el polp i els musclos, sobretot als voltants de la Costa da Morte (la Corunya) i en el nord de Lugo, és una cita obligada. En aquesta pàgina trobaràs els millors restaurants i rutes per conèixer la gastronomia gallega.
Andalusia: diversitat al teu abast
La seva gastronomia té petjades de la cuina àrab de l’Àndalus, per la qual cosa els menjars amb espècies i amb tocs de fusió estan molt presents. Entre les seves rutes més famoses trobem la Ruta del Jabugo de la província de Huelva, la Ruta de l’Arròs de la província de Sevilla o la Ruta del Vi i el Brandy de Jerez.
EUROPA
Bèlgica: mestres de la xocolata
Bèlgica produeix més de 220.000 tones a l’any de xocolata, però la seva reputació no li ve de la quantitat, sinó de la sedosa textura que aconsegueixen els seus mestres artesans. La ruta de la xocolata té el seu centre a Brussel·les, concretament a la Gran Place. Allí trobem La Maison Maîtres Chocolatiers Belges, que reuneix a deu dels millors artesans xocolaters i on ofereixen degustacions.
Grècia: el gran banquet
La gastronomia grega es caracteritza pels seus sabors variats i la senzillesa de la seva elaboració. La dieta que preval és la mediterrània, però també té influències italianes, balcàniques i d’Orient Mitjà. Viatjar i menjar pel país hel·lè suposa trobar sabors coneguts, amb tocs orientals. Però si realment vols endinsar-te en l’essència de la cuina grega, el formatge feta és una de les seves especialitats, i els seus orígens es remunten a l’Antiga Grècia.
Alemanya: el festival de la cervesa
Cerveses bones les hi ha per tota Europa però celebracions com la Oktoberfest de Munic, hi ha poques o cap. Per viure-la caldrà esperar a setembre, però si viatges a aquest país abans, no tindràs problemes per gaudir dels seus més de 5.000 varietats de cerveses diferents, obtingudes a partir de la combinació de quatre ingredients (malt, llevat, llúpol i aigua). La tradició cervesera alemanya es remota a les tribus germanes i, posteriorment, als monjos medievals.
Així que ja saps: aquest estiu viatja, menja i estima..
