Con la edad, las defensas se pueden debilitar. Siempre es importante mantener una correcta higiene en la preparación de las comidas, pero al llegar la tercera edad debe extremarse, para evitar enfermedades y asegurar el mantenimiento de la salud. El riesgo de sufrir enfermedades derivadas de la alimentación aumenta con la edad. Una de las razones es que las funciones corporales se van viendo mermadas con el paso de los años. Los malos hábitos alimentarios hacen a las personas mayores más propensas a sufrir infecciones, incluidas las causadas por los agentes patógenos de los propios alimentos mal preparados o mal…
