Has provat mai el suau sabor de l’esturió? Es tracta d’un peix semigras que es pot trobar ja sigui a aigua salada com dolça i dels ous del qual s’obté una preada delícia gastronòmica: el caviar. La nostra cuinera nutricionista prepara aquest deliciós peix cobrint-lo amb fruits secs com pipes o festucs i un toc […]
Sembla que les llavors són moda, però és veritat que són tan sanes? Us ajudem a conèixer les seves principals propietats, i com utilitzar-les quan cuinem.
