PARELLES D’ALIMENTS PER AUGMENTAR DEFENSES
Vols sentir-te amb energia i estimular el teu sistema immunològic? Hi ha alguns hàbits com l’exercici o la meditació que poden ajudar-te, però com ja saps, l’hàbit més important són els àpats de cada dia.
Les parelles més healthy de la cuina
T’agradaria saber com combinar els ingredients per potenciar els seus beneficis? Doncs, et presentem les parelles més healthy que trobaràs a la teva cuina:
L’all i la ceba cuiden dels teus pulmons
Qui diu que no a una sopa calenta abans d’anar a dormir? I si a més, aquesta sopa t’ajuda a enfortir els pulmons i les defenses, encara millor, veritat?
La famosa sopa de ceba, és una recepta que s’està recuperant perquè és molt fàcil de preparar i a més és econòmica. I no dubtis que sorprèn pel seu deliciós sabor. T´expliquem pas a pas com cuinar-la:
Ingredients: 3 cebes, 2 grans d’all, 1 litre de brou de carn o verdures, ½ barra de pa del dia anterior (opcional) i formatge ratllat (opcional).
Preparació:
- Pela i talla les cebes en juliana. Escalfa-les a foc baix en una cassola amb oli.
- Passats 10 minuts pela i talla els alls en làmines. Quan estiguin daurats aboca el brou de carn o verdures.
- Tapa-ho i cou a foc mig baix durant 20 minutos.
- Si ho desitges afegeix el pa en rodanxes i el formatge ratllat damunt. Enforna la sopa durant 5 minuts per gratinar el formatge. I llest per menjar!
L’alvocat i el tomàquet junts són millors
Hi ha aliments que per si sols ja contenen molts beneficis i usos culinaris. L’alvocat i el tomàquet són essencials per al bon funcionament de l’organisme però combinats són encara millors!
L’alvocat acompanyat de tomàquet fresc millora significativament l’absorció de vitamina A. I això que significa? Que ajuda a la millora del sistema immunitari i a més té propietats antioxidants. Pots preparar-los com amanida, amb formatge o ceba, o sols com un guacamole.
Llenties amb arròs, el duo enèrgic
Les llenties i l’arròs són una font mitjana de proteïna, però si les ajuntem es converteixen en una mescla de proteïnes completa. Sí, com la carn!
Són dos aliments que no poden faltar a la nostra llista de la compra ja que si els cuinem junts ens aporten energia, aminoàcids, proteïna de bona qualitat, gens de colesterol i és un bon substitut de la carn o el peix. Cuina’ls al costat de verdures com la pastanaga, la ceba i l’all, i aconseguiràs un estofat vegetal molt saludable!
