EL COCO: TOT SOBRE AQUESTA FRUITA TROPICAL
Si t’encanta el coco, estàs de sort. A més de ser refrescant i ideal per combatre la calor, té molts beneficis per a la nostra salut. Aprofita fins a l’última gota de l’aigua del coco i sorprèn fent receptes d’allò més exòtiques.
El coco, la fruita de l’estiu
El coco és una fruita tropical obtinguda del cocoter, l’arbre que protagonitza la ideal estampa de la platja paradisíaca. I quina millor època per gaudir-lo? ARA! És un gran hidratant, per això, ens acompanyarà tot l’estiu.
El rei de l’energia!
Ens encanta el coco no només pel seu exquisit sabor sinó per la infinitat de beneficis que aporta al nostre cos:
- Té un alt contingut en minerals, sobretot ferro i calci.
- Es considera un potent antibacterià, fantàstic per enfortir el nostre sistema immune.
- Energètic. El coco té un alt poder energètic, per això és ideal per consumir en un dia de molta activitat física o molta calor.
- L’aigua de coco és hidratant. Baixa en greixos, sucres i treu la set.
Com el podem preparar?
El coco és una fruita molt versàtil que podem utilitzar per fer infinitat de receptes. Del coco podem beure l’aigua que guarda en el seu interior, menjar la polpa fresca, fins i tot podem obtenir farina, llet o mantega. Tota una meravella!
Som molts els que ens encanta menjar la polpa del coco però podem innovar i aprofitar tota la fruita per fer receptes d’allò més exòtiques. Sabies que pots fer llet de coco a casa? És molt fàcil!
Llet de coco casolana
- Dos ingredients: aigua i coco ratllat.
- Barrejar aigua calenta i coco ratllat en una batedora fins que quedin ben integrats.
- Amb una gasa o un colador colar la llet i llest!
- La llet de coco es mantindrà uns 5 dies a la nevera.
I què podem cuinar amb la llet de coco? Preparar un exquisit arròs al curri! I si ets dels que prefereixes les receptes dolces, prova de fer un pastís de llet de coco o unes galetes, volaran!
