Tot sobre un bàsic de la cuina, l’arròs!
L’arròs és un cereal imprescindible i les seves possibilitats gastronòmiques són infinites. Descobreix els seus beneficis, alguna curiositat i 4 receptes molt fàcils i originals per no caure sempre en les típiques.
Infinitat de varietats i beneficis!
- Energia per a tot un dia! L’arròs és ric en carbohidrats i actua com a combustible per al nostre organisme.
- És un cereal apte per a celíacs perquè no conté glútens.
- És un producte ideal per qui busqui consumir aliments fàcils de digerir.
- Amb arròs podem fer farina, llet i fins i tot vinagre!
- Hi ha infinitat de varietats d’arròs, els més comuns: el rodó, el basmati, l’integral i el silvestre. L’arròs vermell té aquest nom pel seu color vermellós i s’utilitza a la cuina i medicina xinesa.
Preparem una base d’arròs i ho acompanyem amb…
Ens encanta l’arròs perquè sempre ens pot salvar qualsevol àpat. És un producte indispensable a la cuina i la base de multitud de receptes. Compartim algunes idees per al teu dia a dia!
Amanida d’arròs per a qualsevol dia de l’any.
Necessitaràs: ruca, arròs, alvocat, tomaques cherry, formatge rocafort i un ou dur. Tan senzill com tallar els ingredients que ho requereixin i barrejar-los entre si. Pots afegir una vinagreta de mostassa per donar-li un toc diferent.
Arròs amb samfaina.
Fer una samfaina és una idea fantàstica si el que volem és buidar la nevera. Podem utilitzar, per exemple, carabassó, albergínia, ceba, tomàquet, pastanaga… Tallem tots els ingredients. En una paella sofregim la ceba i anem afegint els altres ingredients, el tomàquet serà l’últim. Salpebrem i deixem que les verdures es facin de mica en mica. Per acabar, ho barregem amb l’arròs.
Farcits amb arròs.
L’arròs és un producte molt útil per fer farciments. Amb tomàquet i pebrots verds i vermells tindrem un plat exquisit. Només hem de tallar tots els ingredients, barrejar-los amb l’arròs i farcir els pebrots verds.
Els ous farcits són una opció molt fàcil i versàtil. Necessitarem dos grapats d’arròs, 6 ous durs, una llauna de tonyina i tomàquet fregit. Tallem els ous per la meitat i barregem els rovells amb la resta dels ingredients. Després farcim els ous i deixem refredar.
Poke Bowl d’arròs.
Aloha! El poke bowl és un dels plats més fotografiats a les xarxes socials i en aquest post t’ensenyem com fer-lo. La recepta original és a base d’arròs, peix fresc, diferents condiments i una salsa al gust. Prova de fer-lo amb alvocat, tonyina crua, mango i ceba lila. Pots triar la salsa que més t’agradi, per exemple de soja o de cítrics.
