RAÏM, EL PROTAGONISTA INDISCUTIBLE DE LES FESTES NADALENQUES

El raïm és una fruita molt petita però amb un gran pes al Nadal. T’havies fixat?

Gràcies a ell, gaudim de gran varietat de productes indispensables en aquestes dates: el raïm de la sort, el cava, el vi; com a postres o, fins i tot, com a farciment o acompanyament de plats i aperitius.

Com és una fruita de temporada, la seva dolçor al desembre refresca el paladar, dóna suculència als plats i aporta un toc afruitat a les begudes. Què més li podem demanar? Res!

Mengem el mateix raïm que bevem?

Tots els raïms no són iguals. I si no, guaita el raïm de taula i el raïm de vi, cadascun té característiques i usos diferents. Indagarem més sobre ells:

El raïm de taula és el que mengem mentre és fresc. És una fruita molt mediterrània. No li agrada passar fred! Per créixer necessita un clima suau i càlid. Sol ser carnosa, de raïms llargs i de baies rodones o ovalades. I els seus colors van des del verd al morat.

uvas navidad moradas

I el raïm de vi, en què es diferencia? Per començar aquest raïm té una mida més petita. A més, li agraden els extrems. Per què? Perquè necessita el fred per evitar les infeccions, la pluja per mantenir la humitat a la terra i la calor per madurar el fruit.

Però, podries utilitzar el raïm de taula per elaborar vins? Sí que podries, però no t’ho recomanem!

Quin és el millor raïm per a les campanades de la Nit de cap d’any?

Ho has encertat, el raïm de taula és ideal per prendre els dotze grans de raïm!

mejores uvas doce campanadas

I si ets dels qui quan va a la fruiteria, veu tot el raïm igual, pren nota. T’aconsellem les millors varietats per prendre a les campanades:

Raïm d’Aledo: El raïm blanc d’Aledo és un símbol de la Nit de cap d’any des del segle XIX. Actualment continua sent un dels raïms més coneguts. Té el seu origen a Alacant, un deliciós sabor i una pell molt fina. I si tens petits a casa et recomanem la seva varietat sense llavors.

Raïm Moscatell d’Itàlia: És un dels raïms de taula més valorats. Té un color verd groguenc i és molt sucós, cruixent i d’alt contingut en sucre. És de mida gran, pell gruixuda, sabor a Moscatell i amb llavors.

I ara només et queda triar quina varietat de raïm vols per acomiadar l’any perquè una Nit de cap d’any sense raïmno és Nit de cap d’any!

Deixa un comentari



De conformitat amb el Reglament Europeu 2016/679 General de Protecció de Dades, així com en qualsevol llei nacional que sigui aplicable, t'informem que les dades personals que ens facilites seran tractades per CONDIS SUPERMERCATS, SA, com a responsable del tractament, amb la finalitat principal de gestionar els comentaris que publiques al nostre bloc Condislife. ET comuniquem que no se cediran dades a tercers excepte quan hi hagi una obligació legal.
Pots exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat de les teves dades. Consulta com exercir els teus drets, així com qualsevol altra informació addicional al respecte en la nostra Política de Privacitat