4 VINAGRETES ORIGINALS: DOLÇA, PICANT, REFRESCANT I DIÜRÈTICA

Qui diu que menjar una amanida és avorrit? L’amanida és un plat ideal per menjar els dies d’estiu i molt versàtil. Pots posar i canviar ingredients per no avorrir-te o amanir-les amb vinagretes originals.

Et proposem 4 vinagretes que es convertiran en les protagonistes del plat.

Vinagreta dolça de taronja

T’agraden les amanides amb fruita? Segur que sí! Enciam, grans de magrana, pera, maduixa… i una vinagreta dolça de taronja amb mel i mostassa. Només necessites barrejar aquests ingredients en un bol amb una cullereta:

  • 4 cullerades soperes de suc de taronja
  • 2 cullerades de vinagre de Mòdena
  • 1 cullerada de mostassa
  • 2 cullerades de mel

taronja_vinagreta_amanida
Vinagreta picant de wasabi i llima

Ets un apassionat del picant? Si és així,  també t’agradarà a  l’amanida! Imagina’t una amanida amb ruca, salmó, tomàquet i per damunt una vinagreta de wasabi amb llima. Saborós, veritat?
Per a aconseguir-ho barreja:

  • 20 gr de suc de llima
  • 20 gr d’oli de cacauet
  • 7 gr de pasta de wasabi
  • Sal al gust

wasabi_vinagreta

Vinagreta refrescant de cogombre i anet

Si vols aconseguir l’amanida més fresca de l’estiu, l’aconseguiràs amb aquesta vinagreta. Com? Gràcies a les propietats refrescants del cogombre i el sabor fresc i anisat de l’anet. Ideal per a amanides amb marisc, patata o quinoa… Fins i tot si li afegeixes crema agra, t’ho recomanem per picar!
S´han de barrejar aquests ingredients:

  • 1 cda de suc de llimona
  • ½ cullerada de sal
  • ½ cullerada de sucre
  • 2 cullerada de ceba picada
  • ¼ tassa de cogombre picat i pelat
  • 1cullerada d’anet picat
  • 3 cullerada d’oli OVE
  • ½ tassa de crema àcida (per aconseguir més densitat)

Amanides_Vinagretes

Vinagreta diürètica de flor de Jamaica

Coneixes la flor de Jamaica? Una flor coneguda pel seu poder diürètic i el seu sabor agre semblant al nabiu. Una combinació perfecta, per exemple, amb una amanida d’espinacs amb formatge de cabra o pera.
Necessites:

  • 5 taronges
  • 6 flors de Jamaica
  • 4 cullerades soperes de sucre bru
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre

És una vinagreta poc convencional perquè cal cuinar-la prèviament:
Primer, posa a foc mitjà les taronges, les llimones, el sucre i el vinagre. Apaga, afegeix les flors de Jamaica i espera fins que es dissolguin. Una vegada fred, afegeix l’oli d’oliva i el pebre.

I ara que saps com fer-ho, t’atreveixes a preparar una vinagreta? Tria una de les nostres propostes i posa’t a cuinar! T’assegurem que els nous sabors faran que vulguis repetir i que les amanides deixin de ser avorrides. Color i sabor a cada mossegada!

Deixa un comentari



De conformitat amb el Reglament Europeu 2016/679 General de Protecció de Dades, així com en qualsevol llei nacional que sigui aplicable, t'informem que les dades personals que ens facilites seran tractades per CONDIS SUPERMERCATS, SA, com a responsable del tractament, amb la finalitat principal de gestionar els comentaris que publiques al nostre bloc Condislife. ET comuniquem que no se cediran dades a tercers excepte quan hi hagi una obligació legal.
Pots exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat de les teves dades. Consulta com exercir els teus drets, així com qualsevol altra informació addicional al respecte en la nostra Política de Privacitat