Les galetes més divertides: com fer les galetes del ninot de gingebre de Shrek
Ai, el Nadal… quina època tan bonica per fer coses amb els petits! Una idea que els encanta és cuinar. I si l’objectiu és fer el ninot de gingebre de Shrek, què creus que diran? Doncs estaran encantats! En aquest post t’ensenyem a fer-les.
Fent galetes de dibuixos: ninot de gingebre de Shrek
Aquestes galetes són molt populars als Estats Units i al Canadà. Però quan es van fer mundialment famoses va ser amb la pel·lícula Shrek, on uns dels personatges, Gingy, és una d’aquestes galetes. Tot un personatge!
Si vols reproduir a Gingy per clavar-li la dent, hem de dir-te que la recepta és molt senzilla i que el sabor us sorprendrà per la barreja del dolç de la mel i les espècies una mica picants. Fins i tot poden ser una bona decoració per a l’arbre de Nadal si li fas un petit forat i li passes un bonica cinta!
Ingredients per a les galetes:
- 100 grams de mantega en pomada
- 350 grams de farina
- 1 ou
- 150 grams de sucre negre
- 80 grams de mel
- 2 ½ culleradeta de gingebre en pols
- ½ culleradeta de bicarbonat
- 1 ½ culleradeta de canyella mòlta
- 1 pessic de nou moscada mòlta
- 2 cullerades d’aigua
Ingredients per a la glacejat decoratiu:
- 200 grams de sucre glass
- 1 clara d’ou pasteuritzada (uns 20 grams)
- 2 o 3 cullerades d’aigua
- Unes gotes de suc de llimona (opcional)
- Colorants en pasta de color vermell i verd
- Decoracions de sucre
Preparació de les galetes:
- Bat la mantega en pomada amb el sucre negre fins que quedi tot ben integrat.
- Afegeix l’ou a temperatura ambient, la mel i l’aigua. Barreja.
- Tamisa la farina i les espècies i incorpora-les. Barreja fins a aconseguir una massa homogènia.
- Forma una bola, embolica-la en film transparent i deixa-la reposar a la nevera un mínim de mitja hora.
- Preescalfa el forn a 180ºC
- Després del temps de repòs, estén la massa amb un corró. Si la col·loques entre dos papers sulfuritzats o de forn, et serà molt més fàcil. L’objectiu és aconseguir un gruix uniforme d’uns 3 mm.
- Talla la massa amb el motllo del ninot de gingebre i col·loca les galetes a la safata de forn. Si vols que siguin ornaments de Nadal, és el moment de fer els forats amb l’ajuda d’una canya.
- Deixa-ho reposar a la nevera 30 minuts més.
- Fica-les al forn uns 12-15 minuts o fins que les vores comencin a estar daurades.
- Quan les treguis del forn deixa que es refredin una mica abans de col·locar-les en una reixeta i espera a que es refredin del tot.
Preparació de la glaça de decoració:
- Tamisa el sucre glass i incorpora la clara d’ou, les gotes de suc de llimona i 2 cullerades d’aigua. Bat a poca velocitat durant 5 minuts. La glaça ha de quedar blanca, brillant i espessa. Si et queda massa clara pots afegir més sucre glass tamisat, i si està massa espessa afegeix-hi unes gotes d’aigua.
- Divideix la glaça en tres parts iguals. Tenyeix dues d’elles amb els colorants verd i vermell. És millor que els colorants siguin en pasta, ja que si són líquids el glacejat pot quedar aigualit.
Decoració de les galetes:
- Posa els glacejats en unes mànigues pastisseres amb un filtre de forat petit, d’1 mm aproximadament. Si no tens màniga pastissera pots utilitzar paper del forn en forma de con o una bosseta amb un tall a la cantonada.
- Decora amb la glaça blanca els braços, les cames i els ulls del ninot de gingebre.
- Amb la glaça vermella i amb la verda fes la boca, els botons i la resta de decoracions que vulguis.
- Pots afegir més detalls amb altres decoracions de sucre.
