Sant Joan: prepara’t per a la nit més màgica de l’any
Milers de fogueres il·luminen la nit de Sant Joan i l’aire s’impregna de la peculiar olor del foc. Tots els anys, el 23 de juny a les 12 de la nit, els més supersticiosos i els més festaires recuperen diversos rituals per aprofitar les energies d’aquesta màgica nit. Però, d’on ve aquesta tradició?
Tot es relaciona amb el canvi de solstici del 21 de juny (d’hivern per a l’hemisferi sud, i d’estiu per a l’hemisferi nord), la qual cosa vol dir que el que està en joc són poderoses energies solars actuant sobre la Terra.
Foc, aigua i rituals
Durant aquesta nit mística, podem practicar molts rituals, alguns relacionats amb llegendes. Hi ha els qui passa per sobre de les fogueres o es banya en el mar, perquè es compleixin els seus desitjos. Uns altres es renten la cara a mitjanit amb la intenció de mantenir-se sans o guapos (segons versions) tot l’any. I altres fan una creu en els arbres perquè les promeses fetes al costat d’ells es mantinguin per a tota la vida. En qualsevol cas, és una nit perfecta per rebre l’estiu al carrer.
I, per descomptat, com és bàsicament una nit de festa i celebració al voltant del foc, no falten els petards i els focs artificials. Si ets dels que gaudeixes encenent-los en companyia, fes-ho, però sense oblidar les imprescindibles mesures de seguretat, perquè la festa no s’espatlli.
Revetlla a casa
Però també és bona idea celebrar la revetlla a casa, especialment si tens una terrassa. El foc és l’element principal de la nit, i per això és una bona opció acompanyar el sopar amb espelmes. I si tens jardí, pots posar diferents gots portaespelmes en diversos racons o al voltant de la taula, i donarà a la vetllada un ambient càlid, íntim i màgic.
Per descomptat també et vindran molt bé els típics fanalets o garlandes de paper. Encara que per donar-li un altre toc, pots apostar per donar un aire romàntic a la decoració amb unes flors fresques i ben acolorides.
El menú perfecte
Amb l’ambient perfecte, només ens falta preparar el menú ideal per a una vetllada informal. A continuació, en aquests dos vídeos, et proposem dues opcions d’entrants gourmet: espàrrecs a la romana amb tinta de calamar, i tartaletas de peix i marisc. Com a segons, dos plats freds rics i originals: carpaccio de carbassó i vitello tonnato, una especialitat italiana que sorprendrà a tots.
I, per descomptat, per acabar la festa comme il faut, que no manqui la típica coca de Sant Joan i el brindis amb cava!
Bon estiu a tots i totes!
