2014 abr 14

Bacalao, el pescado rey de la Semana Santa. Recetas I

Como de todos es sabido, el bacalao no puede faltar en los platos más típicos de la Semana Santa. Pero no vamos a prepararlo siempre igual, ¿verdad? Por eso, compartimos una primera serie de recetas a base de bacalao, que vimos en los talleres de nutrición de la semana pasada.

Hoy, os colgamos las fichas de todos estos platos:

-Escalibada: un perfecto acompañamiento para el bacalao, en diferentes versiones.

-Bacalao confitado con ensalada de escalibada

-Bacalao al horno con escalibada y muselina de ajo

-Croquetas de bacalao y escalibada

-Tortilla de bacalao y escalibada

-Torrijas. Un postre típico.

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