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Condis deja de vender huevos de gallinas criadas en jaulas

A partir de ahora, en las tiendas propias Condis solo encontrarás huevos de gallinas criadas en suelo. Así lo hemos comunicado esta semana en una rueda de prensa en el restaurante L’Eggs Barcelona. Tal y como explicó Xavier Pérez, Director de Marketing de Condis, “esta decisión es coherente con la actual preocupación social por el bienestar animal. […]

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Receta paso a paso: Deconstrucción de tortilla de patatas

¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? Este gran clásico de la gastronomía de nuestro país ha sido reinterpretado por la cocina conceptual, y en la vídeo receta de hoy te enseñamos cómo puedes imitar a los grandes chefs preparando esta deconstrucción. ¡Que aproveche!

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Fichas resumen de los talleres

Bacalao, el pescado rey de la Semana Santa. Recetas I

Como de todos es sabido, el bacalao no puede faltar en los platos más típicos de la Semana Santa. Pero no vamos a prepararlo siempre igual, ¿verdad? Por eso, compartimos una primera serie de recetas a base de bacalao, que vimos en los talleres de nutrición de la semana pasada. Hoy, os colgamos las fichas […]

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¿Cocinamos?

Recetas para vegetarianos que nos gustan a tod@s.

¿Quién dice que ser vegetariano es aburrido? Quien tenga esa idea, quizá no se ha parado a pensar que un risoto de setas,  un gazpacho fresquito, o una tortilla ¡incluso sin huevos para los más puristas!, acompañada de pan con tomate, son platos que no contienen “ingredientes prohibidos”. El origen del vegetarianismo se ubica en […]

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