La pastela de pollastre és un plat festiu típic de la zona del Magreb, concretament del Marroc, que barreja sabors tant dolços com salats. Es prepara un farcit a base de carn esmicolada de pollastre, cebes, julivert i espècies com la cúrcuma, el comí o la canyella. Tot s’embolica posteriorment en làmines de massa filo. […]
El risotto és un plat tradicional de la cuina italiana, fet a base d’arròs i formatge. En aquest vídeo us ensenyem una deliciosa recepta apta per a celíacs!
