Que el més extraordinari de la Setmana Santa són les mones de Pasqua és tan cert com que el sol ha sortit! Gaudir-ne és una tradició que no s’ha perdut mai. Els més petits de la casa encara no en són conscients del significat, però veuen de bon ull aquelles figuretes de xocolata. Quin és […]
Sabies que el bacallà és un dels aliments més típics de la Setmana Santa? L’origen de menjar aquest peix durant aquestes dates es remunta a la seva facilitat de conservació i el seu baix preu per a la època d’abstinència pròpia de la religió cristiana. Ara, aquesta tradició ha arribat als nostres dies en forma […]
L’arrelada tradició de no menjar carn els divendres de Quaresma, ni tampoc el Dijous ni Divendres Sant, fa que durant aquest període es dispari el consum de peix. Especialment de bacallà. Juntament amb ell, el plat més popular d’aquesta època és el potatge, una olla d’origen molt antic amb espinacs, cigrons, ous durs i bacallà. […]
