La temporada para comprar membrillo y elaborar recetas con él es en otoño e invierno. Es fácil encontrarlo en las buenas fruterías que incorporan los productos de temporada y son la fruta ideal para disfrutar un rato en la cocina, haciendo exquisitas jaleas, confituras, mermeladas o carne de membrillo, porque el membrillo no puede comerse […]
En general, hoy en día llegamos a la cuarentena, en un más que óptimo estado de forma físico. Lejos queda la percepción de que los cuarenta era la entrada a una década de imparable decadencia física. La buena alimentación, el ejercicio físico más o menos constante a lo largo de la vida y los cosméticos […]
Los panellets son unos dulces típicos de Catalunya, Valencia y Baleares que se comen –según la tradición- la víspera de Todos los Santos, cuando se celebra ‘la castañada’. En tal festejo suelen acompañar a boniatos y castañas asadas. Los panellets están elaborados a partir de una masa de mazapán y después se cubren de distintos […]
El cambio de estación, la bajada de temperaturas y el hecho de que se acorten los días no deberían ser impedimentos para gozar de un estupendo picnic en la naturaleza. Justamente en estas fechas otoñales la naturaleza nos regala unas tonalidades ocres y rojizas maravillosas, el bosque huele a fresco y a tierra húmeda con […]
