Ya se va acercando la Navidad y es momento de ir pensando y organizando con anterioridad los menús para las comidas y cenas festivas que se avecinan. Como bien sabes, no hay nada peor que dejar estas cosas para el último momento. Si quieres ahorrar a la hora de hacer las compras y disfrutar de los preparativos, […]
Otro año más, está aquí Halloween. O, tal y como lo hemos conocido toda la vida, la castañada y Todos los Santos. Hoy ya mezclamos completamente nuestra tradición más religiosa con la más pagana anglosajona, y conviven los boniatos y las castañas con los panellets y los monstruos, pastelitos de fantasmas y calabazas decoradas. Por […]
Os presentamos las dos recetas ganadoras durante el mes de mayo de nuestro concurso de Cuina Catalana en Facebook y en tiendas Condis. Felicitamos a Judith Bosch, ganadora on line en Facebook, y a Neus Caimel, ganadora off line en tienda. El concurso está activo hasta julio de 2014, así es que aprovecha las últimas semanas para compartir tus recetas. Infórmate […]
Segunda parte de nuestro especial de recetas de bacalao para la Semana Santa. Seguimos compartiendo los platos y propuestas gastronómicas que aprendimos en los talleres Condislife de la semana pasada. Hoy, os proponemos: -Canelones de espinacas y bacalao con crema de garbanzos -Bacalao, garbanzos y espinacas, tipo salteado -Quiche de espinacas con guarnición de ensalada […]
Como de todos es sabido, el bacalao no puede faltar en los platos más típicos de la Semana Santa. Pero no vamos a prepararlo siempre igual, ¿verdad? Por eso, compartimos una primera serie de recetas a base de bacalao, que vimos en los talleres de nutrición de la semana pasada. Hoy, os colgamos las fichas […]
La semana pasada, nuestros talleres gratuitos Condislife de Barcelona se ocuparon del alimento más tradicional de la cocina de Semana Santa: el bacalao. Aprendimos mucho sobre sus cualidades nutricionales, y cómo realizar diversas recetas con este pescado blanco como ingrediente principal. Compartimos los dos vídeos resumen de los talleres dedicados al bacalao, para que podáis […]
Resumen en vídeo del taller ofrecido el 4 de diciembre, en el Espai Condislife de Barcelona, con el patrocinio de Condis.
PROGRAMACIÓN DICIEMBRE: Miércoles 4 diciembre, 18 h: Taller especial de Navidad Condis Descubriremos qué productos alimenticios nos ofrece Condis para disfrutar de una buena mesa y unos buenos platos esta Navidad. Analizaremos las características nutricionales de estos ingredientes y explicaremos algunas recetas navideñas que los incluyan. Al final, se hará una degustación de uno […]
La comida no es una simple forma de alimentarnos. Es, por supuesto, una fuente de disfrute y, también, una forma de viajar por el mundo sentados a una mesa. Las recetas, los platos, la forma de cocinar y combinar determinados ingredientes, dan carácter a cada gastronomía. Y la forma de comer dice mucho de las […]
Los potajes son, desde siempre, un plato básico de la dieta española. Son sencillos de preparar, se les pueden añadir multitud de ingredientes, resultan bastante económicos y tienen gran valor nutritivo. Por eso son platos muy populares y arraigados a las distintas tradiciones culinarias de cada región y territorio. Y son especialmente apropiados para las […]
