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A la última

El “fajol” de la Garrotxa: el cereal sin gluten

Qué caprichoso es a veces el hombre, que pone nombre a las cosas sin tener mucho sentido, ¿no os parece?. Es lo que ocurre con el alforfón o “Fajol”, que es conocido también como trigo sarraceno o trigo negro, ya que no es trigo, ni siquiera un cereal, ni es negro: a veces es verde […]

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Pásatelo bien

Calçots y Cebollas: fiestas de invierno y gastronomía

Las fiestas gastronómicas populares son uno de los mayores placeres de los que se puede disfrutar en invierno, si sabes abrigarte bien. Desde noviembre y hasta abril, en Cataluña tenemos una cita obligada con los calçots. Desde la capital de la comarca del Alt Camp, Valls, se expande desde el siglo XIX la tradición de […]

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En familia

Picnic Otoñal: excursión + comida

El cambio de estación, la bajada de temperaturas y el hecho de que se acorten los días no deberían ser impedimentos para gozar de un estupendo picnic en la naturaleza. Justamente en estas fechas otoñales la naturaleza nos regala unas tonalidades ocres y rojizas maravillosas, el bosque huele a fresco y a tierra húmeda con […]

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Pásatelo bien

Cómo nos afecta el ruido

El ruido, entendido como sonidos molestos que percibe el oído, es considerado contaminación, puesto que deteriora la calidad ambiental de allí donde vivimos. La molestia por ruido es siempre subjetiva ya que un mismo sonido se puede considerar agradable o molesto según sus características, el momento en que se produce y también cómo es la […]

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