Imprescindible a la cuina: l’all
Les propietats curatives i culinàries de l’all el fan una joia per a la salut. Es tracta d’un ingredient essencial en la dieta mediterrània i un dels aliments més saludables. Descobreix tot sobre ell!
Propietats i beneficis de l’all
Excel·lent depuratiu: elimina toxines de l’organisme i contribueix a la formació i regeneració de la flora intestinal.
Protegeix el cor: Menjar all amb regularitat millora la circulació sanguínia, ja que provoca vasodilatació, augmenta el diàmetre dels vasos sanguinis i per tant, la sang flueix amb més facilitat disminuint la pressió.
Cuida els ossos: L’all és beneficiós per a persones que sofreixen d’artritis o qualsevol dolor articular gràcies al seu alt contingut de seleni i sulfur.
Enforteix el sistema immunitari: Afegir all a les nostres receptes és molt beneficiós, ja que és antiviral, antifongs i antibacterià.
L’all aporta nombrosos beneficis i propietats, però, a més, pots elaborar increïbles receptes amb ell. Anima’t a provar les que et recomanem a continuació no et defraudaran!
Et recomanem 4 receptes per a gaudir-ho
Sopa d’all
Una recepta d’aprofitament en la qual utilitzem el pa que s’ha posat dur per a treure’ns de la màniga una sopa de categoria amb nomes afegir uns alls, pernil i ou. No deixeu de provar-la, és perfecta per entrar en calor un dia de fred. A la cuina!
Gambes amb allada
Preparar unes riques gambes amb allada és una cosa molt fàcil, tan sols necessitem una bona matèria primera. Si no trobeu gambes, podem utilitzar gambotes o llagostins. La quantitat d’oli d’oliva verge extra que afegim a les gambes dependrà de les ganes que tinguem de mullar pa, perquè menjar gambes amb allada és sinònim de mullar pa en l’oli, oli que té tot el sabor de les gambes, els alls i els vitets.
Pollastre amb allada
El pollastre és l’ingredient estrella, aromatitzat amb herbes i amb all. Quant a l’all, no volem que tapi el sabor del pollastre, però sí que tingui la presència que li requereix el nom de la recepta. Gaudeix d’una recepta amb ingredients saludables, senzilla i ràpida.
Patates amb allioli
Per fer aquest aperitiu cal comprar unes bones patates i fer un allioli casolà, o més fàcil, si les voleu fer com en la majoria dels bars, n’hi ha prou amb preparar una maionesa a la qual afegirem un all picat. Després només serà necessari, barrejar bé i empolvorar amb julivert.
Hem pogut comprovar que l’all és un ingredient imprescindible a la nostra alimentació, i que el pots consumir durant tot l’any per a beneficiar-te de totes les seves propietats. Un aliment versàtil i fàcil d’afegir a molts dels teus plats. I tu, amb quina recepta et quedes?
