2019 nov 15

Receta paso a paso: Salteado de trigo sarraceno y cigalas

Súmate a la moda del trigo sarraceno con este plato tan sabroso. Lo acompañamos de cigalas y de una salsa riquísima. ¡Qué bien sabe comer sano!

Ingredientes:

  • 1 taza de trigo sarraceno
  • 16 cigalas
  • 1/2 copa de brandy
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de romero
  • 2 cebollas tiernas
  • 80 g de piñones
  • 1 cucharada de postre de harina
  • 1 cucharada de postre de concentrado de tomate
  • 500 ml de caldo de pescado
  • 1 cucharada de postre de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Paso a paso:

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