2019 jun 11

Receta paso a paso: Gnocchi de patata

Los gnocchi son un tipo de pasta italiana hecha a base de patata, harina y queso.

Suelen acompañarse de salsa de tomate, aunque en la receta de hoy te proponemos un maravilloso pesto rosso, realizado con tomates secos, almendras y albahaca.

Ingredientes:

Para los gnocchi:

  • 600 g puré de patata
  • 175 g harina de fuerza
  • 1 huevo
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 5 cdas soperas de parmesano

Para la salsa de pesto rosa:

  • 40 g aceite de oliva
  • 5 tomates secos italianos
  • 50 g almendras peladas
  • 20 g parmesano
  • 1 puñado de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo (sin germen)
  • 1 cda sopera sal marina
  • Pimienta

Paso a paso:

Deja un comentario



De conformidad con el Reglamento Europeo 2016/679 General de Protección de Datos, así como en cualquier ley nacional que resulte de aplicación, te informamos que los datos personales que nos facilitas serán tratados por CONDIS SUPERMERCATS, S.A., como responsable del tratamiento, con la finalidad principal de gestionar los comentarios que publiques en nuestro blog Condislife. Comunicarte que, no se cederán datos a terceros salvo que exista una obligación legal.
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad de tus datos. Consulta cómo ejercer tus derechos así como cualquier otra información adicional al respecto en nuestra Política de Privacidad.