2016 feb 02

Nuevas etiquetas de pescado: más y mejor información

pescaderia

Recientemente se han publicado dos nuevos reglamentos europeos en el etiquetado de los productos de pescadería, y para adaptarnos a la nueva normativa, en Condis hemos desarrollado nuevas etiquetas de pescado.

Estas nuevas etiquetas contienen mucha más información que las anteriores, para garantizar la máxima transparencia y para que los consumidores conozcan con mayor detalle las características del producto que desean comprar.

A continuación, adjuntamos algunos ejemplos para que reconozcáis los diferentes tipos de etiquetas que podréis encontrar a partir de ahora en nuestras pescaderías:

Modelo etiqueta producto fresco:

Captura de pantalla 2016-02-01 11.07.44

Ejemplo especie CAPTURADA

Captura de pantalla 2016-02-02 14.20.01

Ejemplo especie de ACUICULTURA

Modelo etiqueta producto descongelado:

Captura de pantalla 2016-02-01 11.11.04

 

Cada una de las diferentes secciones del etiquetado representa este tipo de información:

1. Denominación comercial de la especie: Indica el nombre comercial de la especie pesquera como se conoce habitualmente.

2. Nombre científico de la especie (Novedad)

3. Método de producción: Indica la forma de obtención de la especie: capturado, capturado en agua dulce, o criado o acuicultura (en los dos últimos casos se debe indicar el país de origen).

4. Zona de captura (Novedad): Indica la zona de procedencia. 

5. Categorías de arte de Pesca : Indica el proceso con el cual se realiza la pesca: redes de tiro, redes de arrastre, redes de enmalle, redes de cerco, sedales y anzuelos, rastras, o nasas y trampas. 

 

Zonas de captura o de cría del producto

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Por último, os recordamos que si tenéis alguna intolerancia o alergia alimenticia, podéis consultar a nuestros técnicos especialistas de productos, que os aconsejarán e informarán en la tienda sobre cualquier dato complementario que no encontréis en la etiqueta.

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