Sin Gluten

Receta paso a paso: Copa de café, chocolate blanco y nata sin gluten

Hemos combinado el sabor del café con el rico, rico chocolate. ¿Pinta bien, eh? ¡Pues además es sin gluten! Este postre es el toque dulce que le faltaba a tu menú, que además consta con las propiedades del chocolate negro. ¡Toda una delicia para disfrutar y deleitar a tu paladar! Ingredientes: Para la capa de […]

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Receta paso a paso: Macarrones con vieiras y gambas

Las vieiras son un molusco típico de las costas de Galicia que posee un gran valor gastronómico gracias a su inconfundible sabor. Este molusco se puede consumir tanto crudo con un toque de limón como cocinado, siendo la técnica de la plancha la más popular y la que más permite mantener y disfrutar de su […]

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Receta paso a paso: Croquetas de bacalao

¿Sabías que el bacalao es uno de los alimentos más típicos de la Semana Santa? El origen de comer este pescado durante estas fechas se remonta a su facilidad de conservación y su bajo precio para la época de abstinencia propia de la religión cristiana. Ahora, esa tradición ha llegado a nuestros días en forma […]

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Receta paso a paso: Pollo Sichuan

Esta receta de pollo es clásica de la gastronomía china, especialmente de la provincia de Sichuan, de donde es originario. También denominado pollo Kung Pao, esta receta mezcla los sabores picantes tan característicos de esta zona. Te enseñamos a preparar una versión de esta receta, cuyos ingredientes originales incluyen la pimienta de Sichuan y su […]

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Receta paso a paso: Pastela de pollo

La pastela de pollo es una comida festiva típica de la zona del Magreb, concretamente de Marruecos, que mezcla sabores tanto dulces como salados. Se prepara un relleno a base de carne desmenuzada de pollo, cebollas, perejil y especias como la cúrcuma, el comino o la canela. Todo ello se envuelve posteriormente en láminas de […]

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Sin Gluten

Receta paso a paso: Lenguado a la meunière

Síguenos en una ruta gastronómica por la cocina francesa con esta receta de lenguado a la meunière, que es tanto la técnica empleada para freír el pescado como la salsa que lo acompaña. La técnica consiste en rebozar el pescado en harina y freírlo en mantequilla. Con la mantequilla utilizada se prepara también la salsa, […]

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Receta paso a paso: Esturión al horno con costra de frutos secos

¿Has probado alguna vez el suave sabor del esturión? Se trata de un pescado semigraso que se puede encontrarse tanto en agua salada como dulce y de las huevas del cual se obtiene un preciado manjar gastronómico: el caviar. Nuestra cocinera nutricionista prepara este delicioso pescado cubriéndolo con frutos secos como pipas o pistachos y […]

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Receta paso a paso: Alcachofas fritas con foie micuit

Si quieres sorprender con un aperitivo diferente y con un toque gourmet, te proponemos este plato de deliciosas alcachofas fritas acompañadas de foie micuit, una delicia de origen francés que consiste en un foie gras semicocido. Siguiendo esta receta paso a paso elaborada por nuestro chef, conseguirás un plato crujiente y sofisticado a la vez […]

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Hazlo tú

DIY: Regalos hechos a mano para este San Valentín

Si eres de los enamorados que celebran San Valentín te proponemos ideas que puedes realizar con tus propias manos. ¡Y evitando empacharte de cursilería! Sigue leyendo y verás que es posible ser amoroso sin caer en los “topicazos”.

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Sin Gluten

Receta paso a paso: Bombones de amor sin gluten

San Valentín está a la vuelta de la esquina y uno de los regalos más comunes son los bombones. Si quieres alejarte de los sabores más típicos y sorprender al paladar de tus seres queridos con unos bombones hechos por ti, te proponemos estas dos variedades con base de chocolate negro. Conquistarás tanto con la […]

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