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A la última

Profesiones aprendidas de maestros: ser carnicer@.

Hasta finales del siglo XX, en los mataderos se cortaban grandes piezas de animales y éstas se enviaban a las carnicerías. Allí se cortaban en piezas de menor tamaño y se envolvían en papel de carnicero para preservarlas del ambiente. Las piezas se mantenían así más oxigenadas y tenían un tono más rojo pero se […]

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Condis-Stevia
Cuídate

La Stevia. Vivir sana y dulcemente

   Los diabéticos ahora tienen una nueva alternativa natural para poder endulzar sus cafés y postres sin preocuparse de más por su salud. La ahora tan de moda “Stevia Rebaudiana” es una planta medicinal que sirve como edulcorante natural. Esta planta de flores pequeñas y blancas originaria de la cordillera de Amambay, entre Paraguay  y […]

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¿Cocinamos?

Receta de Tarta de Calabaza.

La tarta de calabaza no es muy habitual entre nuestros postres… todavía! Igual que poco a poco hemos incorporado Halloween a nuestras formas de celebrar el día de todos los Santos, quizás pronto celebremos también “el día de Acción de Gracias” y las tartas de calabaza aparezcan en nuestras mesas. En Estados Unidos suele comerse […]

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Condis_Armario
En familia

Ser ordenado puede ser un juego muy beneficioso

Realmente, ¿sacamos el máximo partido al espacio del qué disponemos o simplemente lo llenamos sin pararnos a pensar si podría caber más ropa? Este fin de semana podríamos jugar con nuestros pequeños a ver quién hace el mejor puzzle en su armario y así de paso aprovechamos para deshacernos de la ropa que ya no […]

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Condis_Cerdo
Tan Frescos que Enamoran

Del cerdo se aprovecha todo… ¡hasta podríamos hacernos un jersey!

Todos sabemos que del cerdo se aprovecha todo, desde el morro y las pezuñas hasta la punta de su cola rizada, pero además, en algunos casos, podemos aprovechar de él hasta la lana. La especie Mangalica, cariñosamente conocida como el “cerdo-oveja”, proviene de unos cruces que tuvieron lugar en Hungría hace unos 200 años y […]

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¿Cocinamos?

Receta de Solomillo con Salsa de Castañas

Ahora que ya podemos decir que el frío nos va a acompañar hasta la primavera es el momento adecuado para empezar a hacer platos un poco más elaborados y con salsas suculentas que nos calienten por dentro y nos den la energía para poder sobrellevar el fresquito del otoño con un poco más de ganas. […]

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Somos Condis

Acción Humana

Desde el mes de agosto nos hemos unido a la iniciativa de Humana para la recogida de ropa usada para ayudar a los países menos favorecidos. Humana Fundación Pueblo para Pueblo es una Organización No Gubernamental para el Desarrollo (ONGD) que desde 1987 está llevando a cabo proyectos de cooperación en distintos países del África […]

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¿Cocinamos?

Dieta mediterránea también en otoño

Ya volvemos a casa con las manos metidas en los bolsillos. Las calles huelen a castañas asadas. Parece que por fin el otoño ha llegado, y con él, algunos productos de temporada que cambian los colores de los platos en la mesa. Un menú mediterráneo para un día de otoño podría estar formado por: una […]

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frutero-condis
A la última

Una profesión con tacto: ser fruter@.

Una cosa es poner los 5 sentidos en lo que hacemos. Otra es usarlos para desempeñar un trabajo. Entre frutas y verduras trabaja cada día una persona que usa todos sus sentidos para hacer su trabajo. Muy probablemente, la encontremos la mayor parte de su tiempo con una sonrisa en los labios. Será quizás porque […]

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Condis_Dormitorio
Tu casa

Nuestra zona más íntima en el hogar: el dormitorio

Descansar bien es necesario para poder rendir al día siguiente y además sentirse bien. Como en el cuento Una Verdadera Princesade Hans Christian Andersen (también conocido como “La princesa y el guisante”), cualquier mínima cosa fuera de su lugar puede perturbar nuestro sueño y no dejarnos dormir bien. Tratar nuestro dormitorio como un santuario del […]

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